Zeytinyağlı Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg taze fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 domates rendesi veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker ya da bir adet kesme şeker
• Tuz,
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kaynatılmış su

Zeytinyağlı Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Zeytinyağlı Fasulye Tarifi,  Özellikle yaz sofralarının aranan lezzeti zeytinyağlı fasulye yemeği tarifi için malzemeler aşağıda verilmiştir. Baharat olarak, damak tadınıza uygun ve sizi rahatsız etmeyecek olan, farklı baharatları da tarife ekleyebilirsiniz. Zeytin yağlı fasulye hangi fasulyeden yapılır sorusunun cevabı ise,  kılçıksız ya da az kılçıklı taze fasulye kullanılır. Afiyet Olsun

Zeytinyağlı Fasulye Yapımı

1- Fasulyeler ayıklanır, elle kırılıp iyice yıkanır

2- Soğanın kabukları soyulur ve yemeklik doğranır

3- Tencereye zeytinyağı koyulur, doğranmış soğanlar eklenir ve kavrulur

4- Kavrulan soğanlara domates rendesi eklenip, birlikte kavrulmaya devam edilir

5- Domatesler pişince fasulyeler eklenir biraz daha yağda çevrilir.

6- Sıcak su eklenir

7- Tuz, karabiber, kesme şeker ve kırmızı pul biber eklenip karıştırılır

8- Ocak en düşük ateşe getirilir kapak kapalı şekilde pişmeye bırakılır

9- Sarımsak soyulur ince kıyılır

10- Pişmeye başlayan taze fasulyenin üstüne eklenir. Sarımsak ne kadar geç konursa yemeğin lezzeti ve kokusu daha güzel

11- Fasulyeler istediğiniz yumuşaklığa gelince pratik zeytinyağlı fasulye tarifi tamamlanmış demektir

12- Dilerseniz bu aşamada fasulyenin üstüne yarım yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edebilirsiniz

13- Fasulye lezzetini tam alması için tencerenin kapağı kapalı olarak biraz dinlenmeye bırakılır. Bu şekilde sıcaklığı yemek için uygun hale gelir. Ayrıca zeytinyağlı yemekler ne kadar geç servis edilirse o kadar lezzetli olacaktır.

Püf Noktası

Şeker zeytinyağlı fasulye yemeğinin olmazsa olmazıdır. Yemeğe sanıldığı gibi şekerli bir lezzet katmaz. Aksine asitli tadı alması için lezzet arttırıcı olarak zeytinyağlı yemeklere mutlaka konulması gereklidir.

Pişirme Önerisi

Eğer tarifte domates kullanacaksanız ve domatesler sulu ise fasulyeleri biraz daha fazla kavurup sıcak su eklemeden sadece domatesin suyuyla da pişirebilirsiniz. Böylece daha az sulu olur ve meze olarak da kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi

Zeytinyağlı taze fasulye, şehriyeli pirinç pilavı ve domates salatası ile enfes bir öğün oluyor.

Zeytinyağlı Fasulye Besin Değerleri

• Protein Oranı : 1.79 g
• Kaç Kalori : 75 cal
• Yağ Oranı : 1.50 g
• Karbonhidrat İçeriği : 8 g
• Lif İçeriği : 3 g
• Doymuş Yağ Oranı : 0. g
• Kolestrol İçeriği : 0 mg
• Şeker Oranı : 0 g