Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
15 kez listeye eklendi
  • 8Kişilik
  • Hazırlama30 dk
  • Pişirme1 sa
  • 1.47cal

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 tane ayıklanmış enginar
  • 2 tane taze sıkılmış limon suyu
  • 2 tane orta boy havuç
  • 2 tane küçük boy patates
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1,5 su bardağı kadar dondurulmuş bezelye
  • 1 ya da 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 veya 2 su bardağı su
  • Yaklaşık 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Enginar, içerdiği vitamin ve mineral değerinin yanında baharı müjdeleyen sağlıklı sebzelerin başında gelmektedir. Farkı sebzelerin karışımından oluşan zeytinyağlı enginar yemeği tarifi en çok yapılan yemekler arasında yer alır. Enginarları hem lezzeti hem de sağlık için tüketenler yapraklarını zeytinyağlı salatada kullanabilirler. Sizler de zeytinyağlı enginar tarifi nasıl yapılır? sorusunun cevabını merak ediyorsanız tarife göz atabilirsiniz.

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır

1. Enginarların sap ve yaprak kısımlarını güzelce temizleyerek kararmamaları için derin bir kaba 1 tane taze sıkılmış limon suyu katarak suda bekletin.

2. Patates ve havuçların kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın ve bol suda yıkayıp 5 dakika kadar haşlayın.

3. Kuru soğanı küçük parçalar şeklinde yemeklik doğradıktan sonra oda sıcaklığında çözülmesi için bekletmiş olduğunuz dondurulmuş bezelyelerle karıştırın.

4. Haşlanmış sebzelerin suyunu süzdürerek kısa bir süreliğine soğuttuktan sonra bezelyeli karışımla iyice harmanlayın.

5. Limonlu suda beklettiğiniz enginarların çukur kısımları üst tarafta olacak şekilde geniş tabanlı bir tencereye yerleştirin.

6. Enginarların orta kısmını hazırlamış olduğunuz karışım ile iyice doldurun.

7. Taze sıkılmış portakal suyu, geriye kalan 1 tane taze limon suyu ve normal suyu; tuz, toz şeker ve zeytinyağı ile farklı bir kapta karıştırın.

8. Bu son karışımı da enginarların üzerinde gezdirip kapağını kapatarak kısık bir ateşte 45-50 dakika pişirin.

9. Enginarlar soğuduktan sonra dikkatlice servis tabaklarına alarak servis yapın. İsteyen ince kıyılmış olan dereotu ile de servis edebilir.

Püf Noktası

Taze enginarların sap ve yaprak kısımları temizlendikten sonra kararmamaları için limonlu suda bekletmeye özen gösterin.

Pişirme Önerisi

Kuru soğan dışında bol miktarda doğranmış taze soğan, bezelye ve dereotu karışımı ile de çiğden pratik zeytinyağlı enginar tarifi yapılabilir.

Servis Önerisi

Soğuk bir şekilde servisi yapılacak olan zeytinyağlı sebze yemeğinin üzerine servis sırasında ekstra zeytinyağı gezdirilebilir. 2/4 dal dereotu da üzerine süs olarak ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Enginar Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 2.48 g
  • Kaç Kalori : 1.47 cal
  • Yağ Oranı : 2.47 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 10.14 g
  • Lif İçeriği : 6.66 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 2.089 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 4.9 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Zeytinyağlı Enginar Tarifi 05.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Yoğurtlu Taze Bakla Tarifi

Yoğurtlu Taze Bakla Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi
Aslı’in profil fotoğrafı

Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi

Aslı
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi

aysun