Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
8 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme45 dk
  • 155cal

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg taze barbunya,
  • 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı,
  • 2 tane kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası,
  • 1 tane havuç,
  • 5 diş sarımsak,
  • 2 su bardağı kadar sıcak su,
  • 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker,
  • 1 çay kaşığı kadar tuz,
  • Çeyrek demet maydanoz,
  • Yarım tane limon,

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi, 1 porsiyon zeytinyağlı barbunya yemeği tarifi içerisinde A ve C vitaminleri aynı zamanda potasyum, kalsiyum ve demir bulunmaktadır. Zeytinyağlı barbunya içerisinde protein oranı oldukça yüksek seviyededir.

Zeytinyağlı Barbunya Yapımı

1- Öncelikle taze barbunyalar tek tek olacak biçimde ayıklanır. Daha sonra bol su ile beraber yıkanır.

2- Yıkanan barbunyalar, siyah suyunu bırakması sebebi ile orta ateş üzerinde barbunyaların üzerini geçecek su ile beraber haşlanır.

3- Sarımsak ve kuru soğanlar küp küp doğranır. Aynı zamanda havuçların kabukları soyulur ve halka halka dilimlenir hale getirilir.

4- Haşlanan barbunyaların suyu süzülerek, suyu süzülmüş bir halde bekletilir.

5- Zeytinyağı genişçe bir tencere içerisinde kızdırılır. Ardından küp küp doğranan sarımsak ve soğanlar pembeleşinceye dek zeytinyağı ile beraber kavrulur.

6- Pembeleşen malzemeye havuçlar eklenir ve malzemeler biraz daha kavrulur.

7- Domates salçası malzemelere eklenir.

8- Toz şeker, tuz ve sıcak su tencere içerisine eklenir. Salça ile karışan su kaynama halinde iken barbunya ile bir araya getirilir.

9- 30 dakika boyunca orta ateş üzerinde barbunyalar yumuşayana kadar pişirilir.

10- Pişen pratik zeytinyağlı barbunya tarifi yenmeye hazır hale gelmiş olacaktır.

Püf Noktası

Zeytinyağı içeren yemekler pişiriliyor iken, 1 tane kesme şekerin eklenmesi, yemeğin tadının daha güzel olacağı bilinmelidir.

Pişirme Önerisi

Düdüklü tencere içerisinde barbunya haşlanmadan da pişirilebilir. Kişi eğer isterse bir tane tüm soğanı barbunyayı pişirirken ekleyip, pişirdikten sonra soğanı çıkararak, yalnızca soğan aroması niyetine kullanabilir. Bu işlemin tercih edilmesi durumunda, soğan soteleme işlemine ihtiyaç kalmaz.

Servis Önerisi

Barbunya borcam içerisine alınarak maydanoz yaprakları ve limon dilimleri ile beraber süslenerek servis edilebilir.

Zeytinyağlı Barbunya Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 9 g
  • Kaç Kalori : 155 cal
  • Yağ Oranı : 2 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 24.15 g
  • Lif İçeriği : 9.82 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 3.34 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi 05.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Yoğurtlu Taze Bakla Tarifi

Yoğurtlu Taze Bakla Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi
Aslı’in profil fotoğrafı

Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi

Aslı
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi

aysun