Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
8 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme30 dk
  • 302cal

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bardak sıvı yağ (su bardağı)
  • 1 bardak ılık süt (su bardağı)
  • 2 adet yumurta
  • 2 kaşık şeker (1 yemek kaşığı)
  • 1 kaşık tuz (1 tatlı kaşığı)
  • 1 paket yaş hamur mayası (40 gram)
  • 4 bardak un (su bardağı)
  • Mayalı poğaça tarifi iç malzemesi:
  • 250 gram az yağlı peynir veya lor
  • 1 demet maydanoz (isteğe bağlı olarak eklenebilir)

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi nasıl yapılır? Sorusunun cevabını öğrenmek için, öncelikle poğaçanın yumuşacık ve mayalı hamurunun nasıl yapılması gerektiğinin bilinmesi gerekir.

Yumuşacık Mayalı Poğaça Yapımı

1- Geniş bir kap içerisine tarifte belirtilen miktarda süt ve yaş maya konulur. Yaş maya eriyene kadar karıştırılır.

2- Karışıma sıvı yağ, şeker ve tuz eklenir. 2 yumurtanın bir tanesinin sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılır ve kalan yumurtalar karışıma eklenir, tekrar karıştırılır.

3- Belirtilen miktarda un karışım içerisine yavaş yavaş yoğurularak eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir.

4- Hazırlanan hamur üzeri biz bez ile kapatılarak 45 dakika mayalanmaya bırakılır.

5- 45 dakika sonunda yumuşacık ve kabarmış olan hamur, yumurta büyüklüğünde olacak şekilde eşit parçalara bölünür.

6- Eşit parçalara ayrılan hamurlar, yuvarlak bir daire şeklinde elle açılır.

7- Açılan hamurların ortasına hazırlanan iç malzeme konulur ve hamur kapatılır.

8- Kapatılan poğaçalar, tepsiye belirli aralıklarla dizilir ve üzerine daha önce ayrılan yumurta sarısı sürülür.

9- Önceden 200 derecede ısıtılan fırına verilir ve 25 dakika pişirilir.

Püf Noktası

Mayalı poğaça hamuru yaparken, kıvamının iyi ayarlanması gerekir. Yumuşacık bir mayalı poğaça elde etmek için hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekir. Ayrıca yaş maya kuru mayaya göre daha fazla kabardığı için yaş maya kullanılması önerilir. Mayalamadan önce sütün ılık olması da hamurun iyi mayalanmasını ve dolayısıyla yumuşaklığını önemli ölçüde etkiler.

Pişirme Önerisi

Poğaçalar tepsiye konulduktan sonra 15 dakika daha dinlendirilerek iyice kabarması sağlanır. Pişirilecek fırının 200 dereceye önceden ısıtılması gerekir. Soğuk fırına konulan poğaçalar sertleşebilir.

Servis Önerisi

Poğaça iç malzemesi isteğe göre değişik tat ve lezzetlerde hazırlanabilir. Ayrıca yumuşacık mayalı poğaçalar yaparken farklı şekillerde yapılabilir. Farklı lezzet ve şekillerle sofralarda yerini alacak poğaçalar isteğe göre sıcak servis edilebilir.

Yumuşacık Mayalı Poğaça Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 7.3 g
  • Kaç Kalori : 302 cal
  • Yağ Oranı : 10.6 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 43.7 g
  • Lif İçeriği : 2.27 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 10.6 g
  • Kolestrol İçeriği : 58 mg
  • Şeker Oranı : 0.78 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi 28.12.2017 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Çemenli Poğaça Tarifi
İnci’in profil fotoğrafı

Çemenli Poğaça Tarifi

İnci
Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi
Çiğdem Açık’in profil fotoğrafı

Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi

Çiğdem Açık
Peynirli Bohça Tarifi
Emrah Necmiye Yalçin’in profil fotoğrafı

Peynirli Bohça Tarifi

Emrah Necmiye Yalçin