Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Yüksük Çorbası Tarifi

Yüksük Çorbası Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
3 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme20 dk
  • 180cal

Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamuru İçin
  • 300 gram un
  • 1,5 çorba kaşığı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı kadar su
  • Tuz
  • Hamur İçi İçin
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Çorbası İçin
  • 5 su bardağı su
  • 1 su bardağı nohut, haşlanmış
  • 1 yemek kaşığı tercihen biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım limonun suyu

Yüksük Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Yüksük Çorbası Tarifi, Oldukça doyurucu bir çorba olan pratik yüksük çorbası tarifi çocuklarınızın en çok sevdiği lezzetlerden biri olmaya aday. Yüksük Çorbası hafta sonu keyifli akşam yemeği sofralarınıza renk katacak. Hamuru ile uğraşmak istemeyenler hazır mantı ile de daha çabuk pişirebilirler. Harika tadıyla yüksük çorbası nasıl yapılır?

Yüksük Çorbası Yapımı

1- İrmik bir çay bardağı suyla ıslatılır

2- Hamuru için malzemeler karıştırılır ve kulak memesinden biraz sert olacak şekilde bir hamur hazırlanır

3- Dinlenmesi için streç filme sarılarak dolaba kaldırılır

4- Tavada soğanlar kavrulur

5- Kıyma eklenip soğanla birlikte suyunu çekene kadar kavrulur

6- Tuz ve baharatlar eklenir

7- Dinlenen hamur birkaç eşit parçaya ayrılarak merdaneyle mantı inceliği olacak şekilde açılır ve kesilir

8- Kesilen parçaların içine kıymalı harçtan koyulur, kapatılır

9- Hazırlanan yüksük hamurları kuruması için bir saat kadar bekletilir

10- Tencereye tereyağı alınır ve salça kavrulur

11- Suyu eklenen yüksük çorbası tarifi kaynatılır

12- Su kaynadıktan sonra hamurlar atılır ve pişirilir

12- Pişme işlemi tamamlanmasına yakın nohut ve tuz eklenir

13- 2 dk daha piştikten sonra limon suyu eklenir ve ocağın altı kapatılır ve hemen servis edilmeyecekse tabanı soğuk bir yere alınır.

14- Böylelikle hamurun daha fazla pişmesi engellenecektir.

Püf Noktası

Yüksük çorbasını kişi sayısına göre tam yapmaya çalışın. Kalan çorba içinde hamurlar şişer ve bozulur.

Pişirme Önerisi

Yüksük çorbasını et suyu ile de hazırlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

Hamurlu bir çorba olduğu için zeytinyağlı bir yemekle servis edebilirsiniz.

Yüksük Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 6.9 g
  • Kaç Kalori : 180 cal
  • Yağ Oranı : 9.9 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 19 g
  • Lif İçeriği : 2 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1 g
  • Kolestrol İçeriği : 0.2 mg
  • Şeker Oranı : 0.1 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Yüksük Çorbası Tarifi 15.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi
Ezgi’in profil fotoğrafı

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

Ezgi
Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi

aysun
Kremalı Lor Çorbası Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Kremalı Lor Çorbası Tarifi

Derya