Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Turunç Reçeli Tarifi

Turunç Reçeli Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
2 kez listeye eklendi
  • 8Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme1 sa
  • 200cal

Turunç Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 12- 13 adet turunç
  • 5 su bardağı şeker
  • 1/2 adet turuncun suyu ya da limon suyu

Turunç Reçeli Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Turunç Reçeli Tarifi, Ilıman iklimlerde sokaklarda kendiliğinden yetişen turunç ağaçlarına rastlamışsınızdır. Tadı limon gibi ekşi hatta limon yerine suyu sıkılıp da kullanılabiliyor. Turunç meyvesinin kabuklarından yapılan turunç reçeli tarifi ise enfes lezzetli oluyor.

Not : Acısını çıkartmak için 2- 3 gün beklemeniz gerekiyor fakat yapılışı hiç zor değil. Bazı yerlerde yemekten sonra tatlı yerine de tüketilen turunç reçeli nasıl yapılır?  2 ya da 3 gün sonra acısı tamamen gidecektir, mutlaka tadını kontrol edin.

Turunç Reçeli Yapımı

1- Turunçların kabukları çok hafif rendelenir, çok derin olamayacak, sadece üst kabukların üst kısmı rendelenecek. Rendelenmiş parçaları kek vs. yaparken kullanmak için saklayabilirsiniz.

2- Rendeledikten sonra turunçların kabukları soyulur ve beyaz kısımları çıkartılır.

3- Kabuklar rulo halde sarılır iğne ile boşluk kalmadan ipe dizilir.

4- Tencereye su konup haşlanır.

5- Haşlanan suya kabuklar ipli halde atılır 7- 8 dk. haşlanır sudan çıkartılır, soğuk suya koyulur.

6- Günde birkaç kere soğuk suyu değiştirilir. Tekrar haşlama yapılmayacak. Sadece bir kere haşlanacak ve acısı gitmesi için soğuk su yenilenecek.

7- 2 ya da 3 gün sonra acısı tamamen gidecektir, mutlaka tadını kontrol edin.

8- Acısı gittikten sonra tencereye su ve şeker alınarak kaynatılır.

9- Kaynayan suya turunç kabuklar atılır ve ocağın altını kısılır.

10- Kısık ateşte pratik turunç reçeli tarifi bir saat kadar pişirilir.

11- Bir saat sonunda turunç suyunu ekleyin birkaç dk. daha pişirip ocağın altını kapatın.

12- Sıcak turunç reçeli yıkanmış kavanozlara koyulur, kapakları reçel hava almayacak şekilde sıkıca kapatılır.

13- Oda sıcaklığında soğutulur, arzu edilirse sonra buzdolabına kaldırılır.

Püf Noktası

Kabukları rendelerken rendenin en sık olan, ince rendeleyen tarafıyla rendeleyin.

Pişirme Önerisi

Turunç reçelinin acı olmasını istemiyorsanız mutlaka suda bekletme aşamasında tadına bakın. Aksi halde yemek için çok uygun olmayacaktır.

Servis Önerisi

Turunç reçelini kahvaltılarda kreple birlikte tatlı olarak servis edebilirsiniz.

Turunç Reçeli Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 0.01 g
  • Kaç Kalori : 200 cal
  • Yağ Oranı : 0.01 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 3.5 g
  • Lif İçeriği : 0.03 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 4 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Turunç Reçeli Tarifi 23.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Patlıcan Reçeli Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Patlıcan Reçeli Tarifi

Sultan