Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
5 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme50 dk
  • 480cal

Tavuklu Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr tavukgöğsü
  • 2 su bardağı buğday, aşurelik olacak
  • 4 bardak su
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Pişirmek için düdüklü tencere

Tavuklu Keşkek Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Tavuklu Keşkek Tarifi, Yemekli yapılan düğünlerin başyemeği, olmazsa olmazı pratik tavuklu keşkek tarifi eskiden büyük kazanlarda kaynarken sürekli karıştırılarak yapılırdı. Büyük tahta kepçelerle ezilir ve öyle servis edilirdi. Bu lezzeti yemek için düğün beklemeye gerek yok. Kendi mutfağınızda hazırlayıp akşam yemeği için sürpriz yapabilirsiniz. Düdüklü tencere sayesinde kısa sürede pişmesi ile de işiniz oldukça kolaylaşıyor. Buğdaydan lifi tavuktan da proteini ihtiyacını karşılayan keşkek besin değeri açısından da doyurucu. Enfes lezzetiyle tavuklu keşkek nasıl yapılır?

Tavuklu Keşkek Yapımı

1- Aşurelik buğdaylar güzelce yıkanır, tencereye alınır

2- Üzerini bir parmak geçecek kadar su eklenir, ocağın altı açılır, buğdaylar haşlanır

3- Su kaynamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve kapak kapalı olacak şekilde buğday suyunu çekmesi beklenir. 20 dk
ya da yarım saat sonra buğdaylar suyu çekecek ve şişecek

4- Şişen buğdayların üstüne tavuklar koyulur, 4 bardak su eklenir.

5- Tuz ve baharatlar eklenir kapak kapatılır ve bu şekilde tavuklu keşkek tarifi 35 dk kadar pişmeye bırakılır

6- Piştikten sonra keşkek güzelce ezilir. Bu aşamada rondo ya da blender kullanabilirsiniz. Yoksa kaşıkla da ezebilirsiniz.

7- Tereyağı tavaya alınır eritilir

8- Kırmızı pul biber kavrulur

9- Keşkek üzerine kavrulmuş kırmızı pul biber gezdirilir

10- Keşkek servise hazırdır

11- Afiyet osun

Püf Noktası

Düdüklü tencere tavuklu keşkek yemeğinin en önemli gerecidir. Normal tencerede yapmak isterseniz pişirme süresinin uzayacağını dikkate almalısınız.

Pişirme Önerisi

Tavuklu keşkeği tavuğun budundan da yapabilirsiniz. But kullanacaksanız buğdayın üstüne kemikleriyle beraber koyup pişme sonrası, kemiklerini çıkarabilirsiniz.

Servis Önerisi

Tavuklu keşkeği bol köpüklü ayranla servis edebilirsiniz.

Tavuklu Keşkek Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 23 g
  • Kaç Kalori : 480 cal
  • Yağ Oranı : 9.90 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 75 g
  • Lif İçeriği : 11.90 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 2 g
  • Kolestrol İçeriği : 25 mg
  • Şeker Oranı : 0.02 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Tavuklu Keşkek Tarifi 15.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Hindistan Cevizi Sütlü Nohutlu Bal Kabağı Tarifi
Ayşe Hanım’in profil fotoğrafı

Hindistan Cevizi Sütlü Nohutlu Bal Kabağı Tarifi

Ayşe Hanım
Nohutlu Karnabahar Yemeği Tarifi
Melike Yağcı’in profil fotoğrafı

Nohutlu Karnabahar Yemeği Tarifi

Melike Yağcı
Ispanaklı Erişte Tarifi
Elif Erdemli’in profil fotoğrafı

Ispanaklı Erişte Tarifi

Elif Erdemli