Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
29 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme30 dk
  • 151cal

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı toz (200 ml olan bardak ölçeği) tarhana un halinde olmalıdır
  • 6 su bardağı sıcak su ( İsterseniz et suyu da kullanabilirsiniz. Et suyu olmayanlar, 1 adet et su tablet kullanabilir.)
  • 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarın tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Tarhana Çorbası Tarifi, özellikle kışın tercih edilen bir çorbadır. Anadolu’nun en çok bilinen çorbasıdır. Yaz aylarında kurutulup yapılan bu çorba kışın tüketilir. Sabah kahvaltısı dahil istediğiniz tüm öğünlerde tüketebilirsiniz. Uzun süre bozulmadan saklanarak muhafaza edilebilirsiniz. Kolay pişen ve sindirimi rahat bir çorbadır.

Tarhana Çorbası Tarifi

1. Toz tarhanayı 1 su bardağı sıcak suda ve ya et suyuyla karıştırarak eritin. Daha sonra yumuşamasını bekleyin. Derin bir tencere alın ve ay çiçek yağını ekleyin.

2. Yağın kızmasını bekleyin. Yağ kızdıktan sonra domates salçasını ekleyin. Salçayı ekledikten sonra yanmaması için karıştırarak kavurun. Bu işlemi 2 veya 3 dakika boyunca yapın.

3. Daha sonra içerisine tuz karabiber pul biber ve naneyi ekleyin. Bunları salçayla birlikte karıştırın ve birbirine geçmesini sağlayın. Daha sonra tenceredeki bu karışımın içerisine yumuşatmış olduğunuz tarhanayı yavaş yavaş ekleyin.

4. Eklemeyi yaparken de topaklanmaması için karıştırın. Bu işlemi yumuşatmış olduğunuz tüm tarhana bitene kadar devam edin. Sonra geriye kalan suyu ilave edin. Çorbanız kıvam alana kadar karıştırma işlemine devam edin.

5. Çorba piştikten sonra kısık ateşte 2 veya 3 dakika daha kaynatın. Eğer çorbanızı et suyu ile yaparsanız, daha lezzetli olur ve vitamin değerini arttırmış olursunuz. Afiyet olsun

Püf Noktası

Tarhanayı eğer evde kendiniz yapıyorsanız güneşte bekletmeyin. Çünkü içerisinde yoğurt olduğu için güneşle temasından dolayı tadı ekşi bir tat verecektir. Bozuk veya bozulmaya yakın yoğurtları tarhana yapımında kullanmayın. Çünkü bu durum bozulmasını hızlandıracaktır. Yapımında mutlaka taze yoğurt kullanmaya dikkat edin. Tarhananın vitamin değerini böylelikle korumuş olursunuz.

Pişirme Önerisi

Tarhana çorbasının lezzeti açısından ev yapımı olanları tercih edin. Et suyu kullanacaksanız eğer, evde kendi yaptığınız et veya tavuk suyundan kullanın.

Servis Önerisi

Çorba piştikten sonra, bir kaç dakika dinlendirin ve mutlaka sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun...

Tarhana Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 5.45 g
  • Kaç Kalori : 151 cal
  • Yağ Oranı : 8.22 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 12.47 g
  • Lif İçeriği : 1.4 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.798 g
  • Kolestrol İçeriği : 27.09 mg
  • Şeker Oranı : 1.39 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Tarhana Çorbası Tarifi 26.12.2017 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

İskorpit Çorbası Tarifi
Aslı Şencan’in profil fotoğrafı

İskorpit Çorbası Tarifi

Aslı Şencan
Valide Sultan Çorbası Tarifi
Şahane Balcı’in profil fotoğrafı

Valide Sultan Çorbası Tarifi

Şahane Balcı
Yayla Çorbası Tarifi
HavvaNurun Mutfağı’in profil fotoğrafı

Yayla Çorbası Tarifi

HavvaNurun Mutfağı