Sokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg elenmiş beyaz un
• 1,5 bardak ılık su
• 1/2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin
• 1 çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 1/2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı susam

Sokak Simidi Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Sokak Simidi Tarifi, Geleneksel sokak lezzeti denilince aklımıza ilk gelen sokak simidi oluyor. Ucuz oluşu ve tok tutmasıyla en gözde tatlardan biridir. Yapılışını çok az kişinin bildiği sokak simidi tarifi okula giden çocuğunuz varsa artık hep yapmak isteyeceğiniz tariflerden olacak. Çıtır çıtır kıvamı ve enfes tadı ile sokak simidi nasıl yapılır?

Sokak Simidi Yapımı

1- 1,5 bardak suya kuru maya eklenir ve mayanın açılması için bir müddet bekletilir.

2- Un geniş bir tepsiye ya da temiz mutfak tezgahına dökülür.

3- Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz eklenir, karıştırılır.

4- Unun ortası açılır ve mayalı sudan azar azar dökülerek karıştırılır.

5- Hafif sert bir hamur olana kadar su eklemesi yapmadan yoğurmaya devam edilir.

6- Hamur yoğrulduktan sonra mayalanması için yaklaşık yarım saat kadar bekletilir.

7- Bekleyip kabaran hamur 12 eşit bezeye ayrılır.

8- Tüm bezeler elle yuvarlanarak uzun şeritler şeklinde parmak kalınlığında açılır.

9- 2 adet uzun açılmış hamur yan yana getirilir ve birbirine dolayarak yuvarlak simit şekli verilir.

10- Toplamda 6 tane simit elde edilir.

11- Pekmez su ve un geniş bir kapta karıştırılır.

12- Susam bir tabağa dökülür.

13- Hazırlanan pratik sokak simidi tarifi hamurları önce pekmezli suya sonra da susama bulanır.

14- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine simitler yerleştirilir.

15- 250 derecede 15- 20 dakika pişirilir.

Püf Noktası

Sokak simidi tarifinde kullanacağınız susamlar az kavrulmuş susamlar olursa lezzeti daha güzel olur.

Pişirme Önerisi

Sokak simidini pişirirken fırını en üst ısıda ve önceden çok iyi ısıtmalısınız.

Servis Önerisi

Sokak simidini peynir, domates ve çay ile servis edebilirsiniz.

Sokak Simidi Besin Değerleri

• Protein Oranı : 9.5 g
• Kaç Kalori : 250 cal
• Yağ Oranı : 1.65 g
• Karbonhidrat İçeriği : 52.4 g
• Lif İçeriği : 2.99 g
• Doymuş Yağ Oranı : 0 g
• Kolestrol İçeriği : 0 mg
• Şeker Oranı : 0.3 g