Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Sini Köftesi Tarifi

Sini Köftesi Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 8Kişilik
  • Hazırlama25 dk
  • Pişirme25 dk
  • 330cal

Sini Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 buçuk su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Çeyrek su bardağı un
  • 1 tane haşlanmış patates
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tane yumurta beyazı
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • İçi İçin:
  • 250 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Üzeri için 1 çay bardağı zeytinyağı

Sini Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Sini Köftesi Tarifi, İnce köfte bulguru ile yapılan bir başka adı ile tepsi oruğu şeklinde anılan, sini köftesi nasıl yapılır?

Sini Köftesi Yapımı

1- Derin bir kap içinde bulgur ve irmik alınır. Üstlerine 1 su bardağı sıcak su gezdirilerek, karıştırılır.

2- Kabın ağzı streç film ile kapatılır ve bu tarzda 10 dakika karması için bırakılır.

3- Kabaran karışımın üzerine haşlanmış patates püre halinde eklenir.

4- Daha sonra yumurta, yumurta beyazı, un, salça, baharatlar ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı da eklenerek el yardımı ile iyice yoğrulur.

5- Hamur kıvamına ulaşan karışım iki ayrı parçaya bölünür. Buzdolabı içerisinde 10 dakika bekletilir.

6- Bu sırada sini kebabı tarifi için iç harç hazırlanır. Bir tava içerisine yağ alınır ve kızdırılır. Daha sonra kıyma eklenerek kavrulur.

7- Daha sonra küp şeklinde doğranan soğan eklenerek kavrulur. Maydanoz, salça ve ceviz içi de eklenen iç harç biraz daha kavrularak altı kapatılır.

8- Fırın tepsisinin tabanı ve kenarları yağlanır. İki parçaya bölünen ve dolaba kaldırılan hamur alınır ve bir parçası düz olacak şekilde bastırarak fırın tepsisinin tabanına yayılır.

9- Daha sonra hazırlanan harç ile kaplanan hamurun üzerine kalan hamurda eklenerek bastırılır.

10- Daha sonra bıçak ile köfte dilimlere ayrılır. 1 çay bardağı zeytinyağının eklenmesi ile 180 derece fırın içerisinde 25 dakika pişirilir.

Püf Noktası

Pişirilecek olan pratik sini köfte tarifi için malzemeler fırın tepsisine yerleştirilmeden önce tepsinin tabanının ve kenarlarının yağ ile yağlanması, pişen kebabın kolay bir şekilde çıkmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Daha çıtır bir kıvam için pişirme vakti 5 dakika uzatılabilir.

Servis Önerisi

Sini kebabı, maydanoz yaprakları ve soğuk ayran ile servis edilebilir.

Sini Köftesi Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 4 g
  • Kaç Kalori : 330 cal
  • Yağ Oranı : 5 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 7 g
  • Lif İçeriği : 3.45 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 36 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Sini Köftesi Tarifi 19.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Kinoa Köfteli Hamburger Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Kinoa Köfteli Hamburger Tarifi

Elif
Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi
Ezgi’in profil fotoğrafı

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi

Ezgi
Köri Soslu Pırasa Köftesi Tarifi
Aslı’in profil fotoğrafı

Köri Soslu Pırasa Köftesi Tarifi

Aslı