Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi

Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme20 dk
  • 72cal

Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet sıkma tarhana
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 6 su bardağı et suyu ya da su
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Terbiyesi için:
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Üzeri için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi, Ülkemizde tarhana çorbası en fazla tüketilen çorba çeşididir. Hatta hasta olunduğunda şifa verdiğine inanılarak da hemen pişirilmekte ve tüketilmektedir. Her yörede farklı tarhana tarifleri bulunmakta olup çabucak yapılabilen pratik sıkma tarhana çorbası tarifi özellikle Kahramanmaraş ve Amasya illerimizde tüketilebilmektedir. Peki, sıkma tarhana çorbası nasıl yapılır? Birlikte görelim.

Sıkma Tarhana Çorbası Yapımı

1- Sıkma tarhanayı sıcak suda yaklaşık olarak 20 dakika bekleterek karıştırıp, erimesi için eziniz.

2- Çorba tencerenizde tereyağını, sarımsak ve salça ile birlikte kavurunuz.

3- Salçanın kavrulması üzerine içerisine eritilen tarhanayı da ekleyerek karıştırınız.

4- İçerisine et suyunu, daha öncesinden haşlanmış olan nohutları, tuz ile birlikte baharatları da ekleyerek karıştırınız.

5- Farklı bir kasede terbiye malzemeleri olan un, yoğurt ve yumurtayı yaklaşık 2 dakika hızla çırpınız. Bu hazırlanan karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave ederek karıştırınız.

6- Çorbanın kaynamasının ardından üzerine ayrı bir küçük tava da tereyağı ile birlikte nane yakılarak çorbaya ilave edilir.

7- Çorbanın kısık ateşte yaklaşık 10 dakikalık daha kaynamasıyla ocağı kapatınız.

8- Çorbanızı sıcak sıcak servis ediniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Kullanılan et suyu ya da suyun soğuk olmaması gerekmektedir.

Ayrıca sıkma tarhana çorbası tarifi yapılırken sıcak su ile eritilmesi gerekmektedir.

Bunun için ya 1 gün öncesinden ya da 2 saat öncesinden suda bekletilmesi gerekmektedir.

Pişirme Önerisi

Çorbanın kıvamının koyu olması durumunda sıcak su ile kıvamını açabilirsiniz.

Haşlanmış nohutları çorbaya en son ekleyiniz.

Bunun nedeni nohutların öncesinden haşlanmış olması ve tekrar uzun süre pişmesi durumunda nohudun dağılmasını engellemektir.

Servis Önerisi

Bol kırmızı biber ya da isot ile yanında kıtır ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.

Sıkma Tarhana Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 2.3 g
  • Kaç Kalori : 72 cal
  • Yağ Oranı : 3.29 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 4.99 g
  • Lif İçeriği : 0.56 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.02 g
  • Kolestrol İçeriği : 10.83 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi 15.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi
Ezgi’in profil fotoğrafı

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

Ezgi
Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi

aysun
Kremalı Lor Çorbası Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Kremalı Lor Çorbası Tarifi

Derya