Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Ratatouille Tarifi

Ratatouille Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme20 dk
  • 90cal

Ratatouille Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 tane orta boy kabak
  • 2 tane orta boy patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 dal biberiye (taze)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Üzeri İçin:
  • 1 ya da 2 çay bardağı zeytinyağı

Ratatouille Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Ratatouille Tarifi, Yıllardır Fransız mutfağının en fazla sevilen ve afiyetle yenilen tariflerinden biri olan ratatouille tarifi en güzel yemekleri arasında yer alır. Bu yemek farklı farklı sebzelerle deneniyor. Hatta üzerinde domates sosu ya da peynir bile ilave edilmektedir.

Fakat bu tarifte en sade ve klasik olanı tarife yer verilmiştir. Taze sebzelerin bol zeytinyağı ile buluşması sonucunda bu nefis yemek ortaya çıkmaktadır. Hemen hemen aynı boyutlarda kesilen sebzeler tek tek fırın kabına ya da tavaya dizilir. Sonrada fırında ağır ağır pişer ve sağlıklı bir o kadar da lezzetli yemeğe dönüşmektedir.

Ratatouille Yapımı

1- İlk önce patlıcanları kabukları ile birlikte ince ince ve yuvarlak bir şekilde kesin.

2- Bu patlıcanları, 10 veya 15 dakika tuzlu suyun içine koyarak acı suyunu çıkarması için bekletin. Sonra suyunu süzdürün.

3- Ardından kabakları ince ince kesin.

4- Sona kalan domatesleri de aynı şekil ve boyutta doğrayın.

5- Doğradığınız bütün sebzeleri bir kabın içine alın ve üzerine zeytinyağı, karabiber, tuz, kekik gibi baharatları ilave edin.

6- Demir döküm tavayı yağlayıp bütün sebzeleri tek tek aralarında biraz boşluk kalacak şekilde dizin.

7- Tekrar üzerine zeytinyağı gezdirin.

8- Fırını önceden 190 derece ısıtmaya özen gösterin.

9- 190 derece ısınan fırında 20 veya 30 dakika kadar pişirin.

Püf Noktası

Fransız mutfağının klasik yemeklerinden olan pratik ratatouille tarifi için bütün sebzelerin aynı şekil ve aynı boyutta kesilmesi gerekir.

Pişirme Önerisi

Arzu eden tarifin içine biber, patates ya da herhangi bir sebzeyi de ilave ederek pişirebilir. Ayrıca evde demir döküm tava yoksa yemek fırın tepsisinde de yapılabilir.

Servis Önerisi

Fransız usulü ratatouille nasıl yapılır? sorusunun yanında nasıl servis edildiğini de bilmek önemlidir. Fırından çıkarılan yemeğin sıcak olarak servis edilmesi önerilir.

Ratatouille Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 3.33 g
  • Kaç Kalori : 90 cal
  • Yağ Oranı : 2.2 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 17.29 g
  • Lif İçeriği : 6.1 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.05 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Ratatouille Tarifi 19.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Kabak Mücver Tarifi

Kabak Mücver Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Sebzeli Kumpir Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Sebzeli Kumpir Tarifi

Sultan
Sebzeli Dana Antrikot Tarifi
Arzu Toksoylu’in profil fotoğrafı

Sebzeli Dana Antrikot Tarifi

Arzu Toksoylu