Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
14 kez listeye eklendi
  • 8Kişilik
  • Hazırlama35 dk
  • Pişirme30 dk
  • 429cal

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamuru;
  • 2 su bardağı kadar su,
  • 100 gr. tereyağı,
  • Çay kaşığının çeyreği kadar tuz,
  • 4 tane yumurta,
  • Krema;
  • 2 su bardağı kadar süt,
  • 1 tane vanilya çubuğu,
  • 2 tane yumurta sarısı,
  • 6 yemek kaşığı kadar toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı kadar un,
  • 2 yemek kaşığı kadar buğday nişastası,
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı,
  • Çikolata Sosu;
  • 200 gr. bitter çikolata,
  • 200 gr. krema,

Profiterol Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Profiterol Tarifi, eve gelen misafirlerinize veya sevdiklerinizle çok keyifli anlar geçirmek adına, kendi ellerinizle çok kolay ve pratik hazırlayabileceğiniz Profiterol tarifi püf noktalarıyla beraber sizlere sunuyoruz. İnce çekilmiş ceviz içi, fındık, fıstık tarzı kuru yemişlerle ayrı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca muz çilek veya kivi dilimleriyle’de lezzetine lezzet katabilirsiniz. Profiterol Fransız mutfağına has bir lezzettir, Profiterol hamurunun yapılışı azda olsa meşakkat ister, fakat kendinizi ve sevdiklerinizi ödüllendirmek adına en güzel tatlı lezzetlerinden’dir. Profiterol hamurunu yaparken püf noktalarına dikkat ederseniz çok güzel tatlı elde edebilirsiniz. Afiyet Olsun

 Profiterol Yapımı

1- Hamur için; su küçük bir tencere içerisine alınır. Tuz ve tereyağı eklenir ve eritilir. Eriyen malzemelere un kaşıkla eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır.

2- Hamur suyunu çekince ocaktan alınır, soğuması için bekletilir.

3- Soğuyan hamura yumurtaların hepsi tek tek eklenerek çırpıcı ile karıştırılır.

4- Hamur yumuşak kıvama gelince, krema torbasına alınır ve yağlı kağıt üzerine aralıklı bir şekilde sıkılır.

5- Ceviz büyüklüğünde sıkılan hamurlar önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırın içerisinde kapak açılmadan 30 dakika pişirilir.

6- Tatlı kreması için, vanilya çubuğu kesilir ve içerisinde bulunan çekirdekler çubuktan ayrıştırılır.

7- Süt, başka bir tencere içerisine alınarak vanilya özü ile ocak üzerinde 4 dakika boyunca kaynatılır.

8- Derin bir kap içerisinde yumurta sarıları ve toz şeker mikser ile karıştırılır. Kaynamadan ocaktan alınan karışım ılık bir hale getirilir. Ardından tencere içerisine konulur.

9- Nişasta ve elenmiş un, eklenen krema harcına topaklanmaması sebebi ile muhallebi kıvamına getirilecek bir şekilde karıştırılır ve pişirilir.

10- Koyu kıvama gelen krema ocaktan alınır ve tereyağı eklenir. Ardından mikser ile çırpılır.

11- Fırından çıkarılan boş hamurlar, bıçak ile ortadan ikiye ayrılır.

12- Hazırlanmış olan krema temiz krema torbası ile ayrılmış olan hamurların içine doldurulur.

13- Profiteroller geniş bir tabağa alınır.

14- Çikolata sosu hazırlanır. Bitter çikolata ve krema bir tencere içerisine alınarak eriyene dek karıştırılır.

15- Ocaktan alınan çikolata sosu 3 dakika soğumaya bırakıldıktan sonra profiteroller’in üzerine gezdirilir.

Püf Noktası

Profiterol tarifi için püf nokta; hazırlanan hamur soğumuş hale geldikten sonra yumurtalar tek tek eklenir ve hızlı bir şekilde karıştırılır. Hamurlar fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilmelidir. Krema soğuduktan sonra kullanılabilir. Hamurlara metal kaşık değmemelidir.

Pişirme Önerisi

Profiterol tarifi için pişirme önerisi; fırın kapağı hamur pişene dek açılmamalıdır. Hamurlar piştikten sonra da 10 dakika fırın kapağı açılmamalıdır.

Servis Önerisi

Fırından çıkmış olan hamurların alt bölümlerine delikler açılıp iç bölümleri de doldurulabilir. Kişi isterse beyaz çikolatalı sos kullanabilir.

Profiterol Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 2.43 g
  • Kaç Kalori : 429 cal
  • Yağ Oranı : 10.71 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 31.01 g
  • Lif İçeriği : 0.87 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1.512 g
  • Kolestrol İçeriği : 53 mg
  • Şeker Oranı : 0.12 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Profiterol Tarifi 04.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fıstık Kremalı Profiterol Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Fıstık Kremalı Profiterol Tarifi

Elif
Pudingli İrmik Tatlısı Tarifi
Ali Yüce’in profil fotoğrafı

Pudingli İrmik Tatlısı Tarifi

Ali Yüce
Çikolatalı Geyikli Lolipop Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Çikolatalı Geyikli Lolipop Tarifi

Elif