Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Pırasalı Yumuşak Rulo Börek Tarifi

Pırasalı Yumuşak Rulo Börek Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 8Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme25 dk
  • 213cal

Pırasalı Yumuşak Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 2.5 su bardağı süt
  • 2 yumurta akı (Sarıları üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 6.5-7 su bardağı un
  • İçine sürmek için:
  • 125 g eritilmiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • İç harcı için:
  • 500 g pırasa
  • 100 g kıyma
  • 1 havuç
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Üzeri için:
  • 2 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Pırasalı Yumuşak Rulo Börek Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Pırasalı Yumuşak Rulo Börek Tarifi, Nefis pırasalı rulo böreğimizi taze demlediğimiz çayın yanında ılık servis edebilirsiniz.

Pırasalı Yumuşak Rulo Börek Yapımı

1- Pırasaları yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım. 100 gram kıyma ile 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya koyalım ve ocağın üzerinde kıyma suyunu süzüp çekene kadar kavuralım.

2- Üstüne havuç rendesi ilave ederek biraz daha kavuralım. Pırasaları ilave edelim ve kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

3- Biraz tuz ekleyerek karıştıralım. Hazırladığımız pırasalı iç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım.

4-Tere yağını eritelim ve yarım çay bardağı sıvı yağ ilave ederek karıştıralım.

5- Börek hamurunu hazırlamak için un haricindeki malzemeleri boş bir yoğurma kabı içerisinde karıştıralım.

6- Elde edilen karışımımıza az az un ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

7- Hamurumuzun, mayalanması için bekletmeden 5 – 6 eşit parçaya ayıralım.

8- Parçalardan 1 tanesini hafif unlu tezgahın üzerinde oklava veya merdane yardımı ile ince ince açalım. Açtığımız hamurun üzerine fırça yardımı ile tere yağı ve sıvı yağ karışımından sürelim.

9- Hamurumuzu yağladıktan sonra pırasalı iç harçtan her tarafına ekleyelim ve kenardan başlayarak rulo şeklinde saralım.

10- Elde edilen ruloyu bıçak yardımı ile 2 parmak aralıklarla keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim.

11- Bütün parçaları aynı işlemden geçirin.Böreklerin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün ve arzuya göre susam ile çörek otu serpiştirelim.

12- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişen böreği ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Böreklerin üzerini fırça yardımı ile yumurta sarısını sürelim.

Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Servis Önerisi

Ilık servis edebilirsiniz.

Pırasalı Yumuşak Rulo Börek Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 4.36 g
  • Kaç Kalori : 213 cal
  • Yağ Oranı : 7.09 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 32.7 g
  • Lif İçeriği : 1.10 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1.322 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 1.27 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Pırasalı Yumuşak Rulo Börek Tarifi 22.03.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Yağmur Böreği Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Yağmur Böreği Tarifi

Sultan
Antep Fıstıklı Börek Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Antep Fıstıklı Börek Tarifi

Elif
Karadutlu Üçgen Börek Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Karadutlu Üçgen Börek Tarifi

aysun