Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Pesto Soslu Makarna Tarifi

Pesto Soslu Makarna Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
12 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme20 dk
  • 312cal

Pesto Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet kabuklu ceviz ya da ayıklanmış ceviz içi
  • 1 bağ taze fesleğen
  • 1 paket fettuccine makarna
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı yağsız ve tuzsuz lor peyniri
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (çiçek yağı ya da mısır yağı olabilir)

Pesto Soslu Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Pesto Soslu Makarna Tarifi, Pesto soslu makarna tarifi nasıl yapılır? Bu tarifte sosta yer alan besin değerlerinin korunabilmesi için sosun ve makarnanın ayrı ayrı hazırlanması ve sosun mümkün olduğunca az ısıl işlem görerek kullanılması sağlanmalıdır. Bunun yanı sıra kullanılan makarna tipinin de pesto soslu makarna tarifi için uygun olması gerekir. Bu tarifte tercih edilen fettuccine makarna pesto (Linguine al Pesto a) soslu makarna tarifi için oldukça uygun bir türdür. Pesto Soslu Makarna yanına ne gider diye düşünenler için, içecek olarak ayran, et yemeği olarak hafif kızarmış biftek ve güzel bir salata ile akşam yemeğinizi tamamlayabilirsiniz.

Pesto Soslu Makarna Yapımı

1- Öncelikli olarak bir bağ fesleğen saplarından ayrılır ve iyice yıkanır.

2- Cevizler eğer kabuklu ise kabukları kırılır ve temizlenerek ayrı bir kaba alınır.

3- Rondonun içine ayıklanıp yıkanan taze fesleğen, ceviz ve lor peyniri alınarak hepsi iyice sos kıvamına gelene kadar karıştırılır.

4- Bir yandan sos rondodan geçirilirken bir tencerede makarna için su kaynatılır. Kaynatılan su mutlaka makarnanın üstünü geçecek kadar olmalıdır.

5- Tenceredeki makarna kaynamaya başladığında fettuccini makarnalar suya atılır ve haşlanır.

6- Makarnalar haşladıktan sonra süzmeye alınır ve bu sırada sos da tamamen rondodan çekilerek alınır.

7- Boş tencereye öncelikli olarak sıvı yağ alınır ve üzerine de süzülmüş olan makarna eklenir.

8- Tuz serpilerek hafifçe karıştırılır ve hazır olan pesto sos makarnanın üzerine dökülür.

9- Pesto sos makarnanın her yerine yedirilerek kullanılan bir sos türü olduğundan bu aşamada kısık ateşte karıştırma ve hafif bir ısıtma işlemi yapılmalıdır.

10- Makarna ısındıktan sonra tabaklara tekrar ceviz ile bir kaç dal taze fesleğen ile ya da bir tutam lor peyniri ile tercihe bağlı olarak servis edilebilir.

Püf Noktası

Makarnada önemli olan nokta sosun acı olmamasıdır. Bu sebeple kullanılan fesleğenin ayıklanmasına dikkat edilmeli ve miktarına göre de ceviz ile tat dengesi yapılmalıdır. Bunu kontrol etmek için sosun tadına önceden bakabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Makarna teflon tencerede haşlanırsa yanma ve yapışma riski de ortadan kaldırılmış olacaktır.

Servis Önerisi

Makarnalar özel çukur makarna tabakları ile servis edilirse daha şık bir görüntü elde edilebilmektedir.

Pesto Soslu Makarna Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 18 g
  • Kaç Kalori : 312 cal
  • Yağ Oranı : 8 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 89 g
  • Lif İçeriği : 17 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.21 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Pesto Soslu Makarna Tarifi 04.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Puttanesca Soslu Spagetti Tarifi
Mukaddes Ekşioğlu’in profil fotoğrafı

Puttanesca Soslu Spagetti Tarifi

Mukaddes Ekşioğlu
Bolonez Soslu Makarna Tarifi
Ayla Ayaydin’in profil fotoğrafı

Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Ayla Ayaydin
Peynirli Tavuklu Fırın Makarna Tarifi
Ayşe Hanım’in profil fotoğrafı

Peynirli Tavuklu Fırın Makarna Tarifi

Ayşe Hanım