Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Pazılı Kuzu Kapama Tarifi

Pazılı Kuzu Kapama Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme35 dk
  • 96cal

Pazılı Kuzu Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yağlı ve kemikli kuzu eti
  • 6 dal taze soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 4 adet kuzu etlerini kapatacak büyüklükte pazı yaprağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • ¼ demet taze nane
  • ¼ demet maydanoz
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Arzu edilirse 9-10 tane arpacık soğan

Pazılı Kuzu Kapama Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Pazılı Kuzu Kapama Tarifi,  Demir, protein ve fosfor bakımından son derece zengin olan Pazılı Kuzu Kapama, iştah açan görüntüsü ve nefis tadıyla sofranızda özel bir yer edinecek.

Pazılı Kuzu Kapama Yapımı

1- Derin bir tencereye kuzu etlerini koyup, kapağı kapalı şekilde sularını salana dek ara sıra çevirerek pişirin.

2- Sarımsakları ince ince kıyın.

3- Etler sularını çekerken tereyağı ve sarımsağı ekleyerek bir müddet kavurun.

4- Tencereye 4 bardak sıcak su ekleyerek altını kısın.

5- Havuçları küp küp doğrayıp, maydanoz ve taze naneyi ince ince kıyın. Yeşil soğanları parmak büyüklüğünde doğrayın.

6- Etler iyice yumuşadığında havuç, yeşil soğan, maydanoz ve taze naneyi tencereye ekleyin.

7- Tuz ve karabiber ile damak zevkinize uygun olarak tatlandırıp yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin. Yemeğinizin suyu azalmışsa mutlaka sıcak su ilave edin.

8- 4 pazı yaprağını 10 saniye kadar sıcak suya batırıp haşlanmasını sağlayın ve soğuk su ile süzüp, kurutun.

9- 2 adet patatesi küp küp doğrayın.

10- Pişen kuzu etlerini pazı yapraklarının arasına sarın, açılmamasına dikkat edin.

11- Pazıya sardığınız etleri tencereye alın.

12- Etleri haşladığınız suyu ve patatesleri ilave ederek, 15 dakika daha kısık ateşte pişirin (Arpacık soğan kullanmak isterseniz soğanları bir tavaya alıp az sıvı yağda karamelize ederek tencereye ekleyin).

13- Yaklaşık 15 dakika daha pişirdiğiniz yemeğiniz servise hazırdır.

Püf Noktası

Tadı ve sunumu ile fark yaratacak olan Pazılı Kuzu Kapamayı yaparken arpacık soğan kullanacaksanız, mutlaka bütün halde tarifte yer aldığı şekilde karamelize edin.

Yemeğinize farklı ve hoş bir tat katacaktır.

Pişirme Önerisi

Patates çok çabuk pişeceği için mutlaka yemeğinize son eklediğiniz malzemeler arasında olsun.

Servis Önerisi

Pazılı Kuzu Kapama bol sulu olmalıdır. Servis esnasında her bir kuzu kapamanın üstüne bir kepçe yemek suyu ekleyin.

Pazılı Kuzu Kapama Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 13.92 g
  • Kaç Kalori : 96 cal
  • Yağ Oranı : 3.76 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 1.71 g
  • Lif İçeriği : 1.20 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.071 g
  • Kolestrol İçeriği : 209.27 mg
  • Şeker Oranı : 0.036 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Pazılı Kuzu Kapama Tarifi 19.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Nefis Tavuk Şiş Tarifi
Enise Aktaş’in profil fotoğrafı

Nefis Tavuk Şiş Tarifi

Enise Aktaş
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

Yaseminin Mutfağı