Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Patlıcanlı Kuru Fasulye Tarifi

Patlıcanlı Kuru Fasulye Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme35 dk
  • 160cal

Patlıcanlı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr fasulye
  • 5 tane patlıcan
  • Kızartma İçin;
  • Sıvı yağ
  • 150 gr kuşbaşı dana eti
  • 3 tane soğan
  • 3 tane domates
  • 1 tane kırmızı salçalık biber
  • 1 tane çarliston biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 su bardağı sıcak su
  • İstenilen miktarda tuz
  • Kırmız toz biber

Patlıcanlı Kuru Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Patlıcanlı Kuru Fasulye Tarifi, Kuru fasulye çok sevilen baklagillerden birisidir. Kuru fasulyenin yanına yakışan birçok şey vardır. Bunlardan birisi de patlıcandır. Patlıcanlı kuru fasulye tarifi oldukça tercih edilen, sofraların baş tacı olacak tariflerden biridir.

Ayrıca bol vitaminli olan bu tarifin yapımı da oldukça kolaydır. Lezzetli ve faydalı patlıcanlı kuru fasulyenin yapımında kullanılan malzemeler isteğe bağlı olarak da değiştirilebilir. Oldukça pratik ve lezzetli bir tarif olan patlıcanlı kuru fasulye nasıl yapılır? diyorsanız cevabını aşağıda bulabilirsiniz.

Patlıcanlı Kuru Fasulye Yapımı

1- Pratik patlıcanlı kuru fasulye tarifi yaparken fasulyeler bir gün önceden ıslatılmalıdır.

2- Ertesi gün de fasulyelerin suyu değiştirilerek, hafif diri olacak şekilde haşlanır ve güzelce süzülür.

3- Patlıcanlar soyularak, küp şeklinde doğranır. Tuzlu suyun içinde 15 dakika boyunca bekletildikten sonra iyice süzülür.

4- Sıvıyağ tavanın içinde kızdırılıp, patlıcanlar hafifçe kızartılır. Fazla yağın çekilmesi için kağıt havluya alınır.

5- Daha sonra soğanlar soyularak, küçük olacak şekilde doğranır. Domatesler soyulup doğranır.

6- Biberler de temizlendikten sonra küçük küçük kesilir. Sarımsaklarda soyulduktan sonra güzelce ezilir.

7- Margarin bir tavanın içinde eritilip soğan ve sarımsaklar üzerinde sotelenir.

8- Sotelendikten sonra et de ilave edilerek güzelce kavurulur. Et suyu salıp çektikten sonra domates ve biberler eklenir.

9- Sos koyulaşmaya başladıktan sonra kuru fasulye ve patlıcanlar ilave edilir. Sıcak su da eklenip tuz ve kırmızı toz biber serpilir.

10- Fasulyeler yumuşamaya başlayana kadar pişirilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edilir. Afiyet Olsun.

Püf Noktası

Kuru fasulye yapılırken bir gün önceden ıslatılması oldukça önemlidir. Ertesi gün mutlaka suyunun değiştirilmesi gerekir.

Pişirme Önerisi

Etin çiğ kalmaması için iyice kavurulması gerekir.

Servis Önerisi

İsteğe bağlı olarak yemeğin üzerine maydanoz konulup servis edilebilir.

Patlıcanlı Kuru Fasulye Tarifi

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 10 g
  • Kaç Kalori : 160 cal
  • Yağ Oranı : 8 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 12 g
  • Lif İçeriği : 3.29 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 11.04 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Patlıcanlı Kuru Fasulye Tarifi 16.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Nefis Tavuk Şiş Tarifi
Enise Aktaş’in profil fotoğrafı

Nefis Tavuk Şiş Tarifi

Enise Aktaş
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

Yaseminin Mutfağı