Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
2 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme50 dk
  • 275cal

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 500 gr kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Sos Malzemeleri
  • 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Çok az tuz
  • Üst Malzemeleri
  • 6 adet yeşilbiber
  • 3 adet iri boy domates
  • 6 diş sarımsak
  • 10 adet arpacık soğanı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ

Patlıcan Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Patlıcan Kebabı Tarifi, Gaziantep yöresinden enfes pratik patlıcan kebabı tarifi yöresel tatlar sevenlerin listesinde olması gereken bir tarif. Yaparken sizi hiç yormuyor. Lezzeti de şahane. Ön kızartma yapılmadığı için de çok hafif Et ve patlıcanın uyumu çok güzel. Fırında harika lezzette patlıcan kebabı nasıl yapılır?

Patlıcan Kebabı Yapımı

1- Patlıcanlar biraz büyük olacak şekilde yuvarlak olarak doğranır acısı gitmesi için tuzlu suda biraz bekletilir.

2- Köfte için kıyma harç malzemeleri ile birlikte iyice yoğrulur ve patlıcanla aynı boyutlarda köfteler hazırlanır.

3- Acısı giden patlıcanlar iyice süzülür.

4- Fırın tepsisine köfte ve patlıcanlar dizilir. Soğan ve sarımsakların kabukları soyulur.

5- Üstüne iri kestiğiniz domatesler, bütün halde sarımsak, soğan ve biberler yerleştirilir.

6- Sos olarak sıcak suda salça tuz eklenerek, karıştırılır sos haline getirilir.

7- Salça sosu patlıcanların üstüne dökülür. Son olarak tereyağı eritilir ve tüm malzemelerin üstüne güzelce gezdirilir.

8- Tepsi folyo ile kapatılır. 200 derecede ısınmış fırında patlıcan kebabı tarifi güzelce pişirilir.

9- Piştikten sonra folyo kaldırılır 10 dk daha pişirilir. Sıcak servis edilir, afiyet olsun.

Püf Noktası

Her fırının pişirme özelliği farklı olduğundan mutlaka pişme sürecini takip etmelisiniz.

Pişirme Önerisi

Salça sosuna dilediğiniz baharatları ekleyerek aromasını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

Patlıcan kebabını bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.

Patlıcan Kebabı Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 24.5 g
  • Kaç Kalori : 275 cal
  • Yağ Oranı : 11 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 12 g
  • Lif İçeriği : 5.2 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.1 g
  • Kolestrol İçeriği : 1.8 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Patlıcan Kebabı Tarifi 07.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Karışık Etli Kağıt Kebabı Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Karışık Etli Kağıt Kebabı Tarifi

aysun
Sakızlı Kebap Tarifi
Elif Erdemli’in profil fotoğrafı

Sakızlı Kebap Tarifi

Elif Erdemli
Pırasalı Samanyolu Kebabı Tarifi
Ayşe Hanım’in profil fotoğrafı

Pırasalı Samanyolu Kebabı Tarifi

Ayşe Hanım