Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Özbek Pilavı Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
3 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme45 dk
  • 168cal

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr. kuzu eti
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ ( Ay çiçek veya mısır özü yağı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 4 su bardağı su (sıcak)
  • 2-3 adet kuru soğan
  • 1 sarımsak
  • 4-5 adet havuç
  • Tuz
  • Kimyon
  • Tarçın (isteğe bağlı)

Özbek Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Özbek Pilavı Tarifi, farklı bir lezzet olan özbek pilavı tarifi, ana yemek olarak tercih edilebilir. Özbek Pilavı, davet sofralarının vazgeçilmezi pirinç pilavının farklı ve bir o kadar da lezzetli bir yemeğidir.

Özbek Pilavı Yapımı

1- Kuzu eti iri parçalar halinde doğranır. Kuru soğan küçük küçük yemeklik şekilde doğranır.

2- Havuçlar rendelenir ve kibrit çöpü kalınlığında kesilir. Pirinçler ayıklanır, 25 dakika kadar bekletilir.

3- Sıvı yağ tencereye alınır ve kızdırılır. Yıkanıp kurulanan etler tencereye aktarılır ve yüksek ateşte renk değiştirinceye kadar kavrulur.

4- Kavrulan etlerin üzerine sıcak su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte etler pişirilir.

5- Pilav için, tereyağı geniş bir tencerede eritilir. Kuru soğanlar sotelenir. Soğanların içerisine havuçlar ilave edilir. Birlikte kavrulur.

6- Haşlanan et ayrı bir kaba alınır. Et suyu pilav tenceresine aktarılır. Etler ve pirinçler ilave edilir.

7- Bir baş sarımsak doğranmadan pilav tenceresinin ortasına konur.

8- Tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılır.

9- Pirinçler ilave edilir ve bir sefer karıştırılır.

10- Kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. Pirinçler piştikten (göz göz olduktan sonra) altı kapatılır.
11- Pilav demlenmesi için temiz bir mutfak havlusu veya bez üzerine alınır. Demlendikten sonra sıcak olarak servis edilir.

Püf Noktası

Et suyu süzüldükten sonra hemen kullanılması önemlidir. Pirinçler pişirilmeden önce ılık suda bekletilmek istenmezse, kavrularak pilav hazırlanabilir.

Pişirme Önerisi

Özbek pilavı, domates salçası ilave edilerek de hazırlanabilir. Ancak orjinali salçasız olarak hazırlanır. Havucun suyu pratik özbek pilavı tarifi içerisine rengini vermektedir. İsteğe göre, badem, dolmalık fıstık, kuş üzümü eklenebilir.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edilmelidir. Özellikle davetlerde tercih edilen bir yemektir. Servis tabağında sofra ortasına konarak servis edilmesi daha çok tercih edilmektedir. Böylece özbek pilavı nasıl yapılır? açıklamasına uygun yapılan pilav, hem göze ve hem de mideye hitap etmektedir.

Özbek Pilavı Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 6.57 g
  • Kaç Kalori : 168 cal
  • Yağ Oranı : 8.11 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 17.12 g
  • Lif İçeriği : 0.76 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 3.554 g
  • Kolestrol İçeriği : 110 mg
  • Şeker Oranı : 0.83 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Özbek Pilavı Tarifi 23.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Divriği Pilavı Tarifi
İnci’in profil fotoğrafı

Divriği Pilavı Tarifi

İnci
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi
Ayça’in profil fotoğrafı

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi

Ayça
Bohçada Pilav Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Bohçada Pilav Tarifi

Sultan