Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Naneli Patlıcan Dolması Tarifi

Naneli Patlıcan Dolması Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme40 dk
  • 57.54cal

Naneli Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg dolmalık küçük patlıcan
  • 4 adet domates
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 6-7 adet orta boy soğan
  • 1 kaşık fıstık
  • 1 limonun suyu
  • 1 kaşık kuş üzümü
  • 3 kahve kaşığı şeker
  • 1 demet taze nane
  • Tuz, karabiber

Naneli Patlıcan Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Naneli Patlıcan Dolması Tarifi, Naneli Patlıcan Dolması Tarifi, taze nanenin vermiş olduğu hoş kokular ve lezzet ile servis edilir. Sofralarımızdan eksik olmayan biber dolmaları, yaprak sarmaları, kabak dolmaları yanı sıra naneli patlıcan dolması Türk mutfağının önemli lezzetlerindendir.

Farklı yapım şekilleri olmakla beraber zeytinyağlı ve naneli patlıcan dolması nasıl yapılır?

Naneli Patlıcan Dolması Yapımı

1 -Patlıcanları güzelce yıkadıktan sonra saplarını kesip alacalı olarak soyun. Büyüklüğüne göre 2 ya da 3 e bölüp bir oyacak ya da uygun boyuttaki bir kaşık yardımı ile içlerini oyun.

2 -Bol suda suyun içine iyice battıklarına emin olacağınız şekilde 2 tatlı kaşığı tuz dökerek yarım saat kadar bekletip patlıcanların acısını alın.

3- Patlıcanlarınız beklerken diğer taraftan soğanları yemeklik doğrayıp geniş bir tencereye koyun.

4- Fıstığı yıkayıp soğanlara ilave edin. Yağını da koyup, hepsini ateşte karıştırarak fıstıklar hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

5- Pirinci bol su da yıkayıp, el dayanabilecek kadar sıcaklıktaki su da 20 dakika kadar ıslatın.

6- Fıstıklar pembeleşince hazırlamış olduğunuz pirinci süzerek tencereye ilave edin Karıştırarak pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.

7- Üzerine çok az çıkacak şekilde kaynamış su koyup, yıkanmış kuş üzümünü, tuzu ve şekeri koyun.

8- Kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Ateşten alınca karabiber ve incecik kıyılmış taze naneyi ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın.

9- Acısı alınmış patlıcanların içlerini tuz ile ovup hazırlamış olduğunuz dolma içini biraz soğuyunca patlıcanların içine fazla sıkıştırmadan doldurun.

10- Üzerlerini domatesten kestiğiniz kapaklar ile kapatın. Düz bir şekilde uygun boyuttaki bir tencereye dizin.

11- Bir miktar su, domates suyu ve tuz ilave edip kısık ateşte pişirin. Tenceresinde soğutup üstleri temiz olarak servis tabağına dizebilirsiniz. Afiyet olsun…

Püf Noktası

Pratik naneli patlıcan dolması tarifi için dolma içine az bir miktar tarçın ve bahar eklerseniz daha hoş kokulu ve leziz olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dolmalar pişerken aralarına bir iki domates koyarsanız hem daha güzel kokar hem de yanma ihtimalini ortadan kaldırırsınız.

Servis Önerisi

Limon dilimi ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Naneli Patlıcan Dolması Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 1.41 g
  • Kaç Kalori : 57.54 cal
  • Yağ Oranı : 2.6 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 6.60 g
  • Lif İçeriği : 2.05 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Naneli Patlıcan Dolması Tarifi 16.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Nefis Tavuk Şiş Tarifi
Enise Aktaş’in profil fotoğrafı

Nefis Tavuk Şiş Tarifi

Enise Aktaş
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

Yaseminin Mutfağı