Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
49 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme20 dk
  • 99cal

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • Tel kadayıf = 350 gram kadar
  • Tereyağ = 3 yemek kaşığı kadar
  • Toz şeker = 5 yemek kaşığı
  • Dövülmüş ceviz = 1,5 su bardağı
  • Muhallebisi için gereken malzemeler
  • süt = 1 litre
  • Un = 4 yemek kaşığı
  • Mısır nişastası = 3 yemek kaşığı
  • Toz şeker = 1 su bardağı
  • Vanilya = 1 paket
  • Yumurta sarısı = 1 adet
  • 1 paket sıvı krema (200 ml)
  • Not: Verilen bu malzemeler yapılacak tatlının miktarına göre değişebilir

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi, Muhallebili kadayıf tatlısı özellikle Ramazan aylarının ve bayram günlerinin tatlısıdır. Muhallebili Kadayıf Tatlısı şerbeti az, hafif bir tatlıdır.
Muhallebili kadayıf yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Öncelikle bu tatlıyı yaparken neler gerekiyor?

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapımı

1- Öncelikle kadayıflar güzelce kavrulur.

2- Kadayıf önce mümkün olduğunca ince ince kırılır. (derin dondurucuda bir müddet bekletilince daha kolay kırılır).

3- Teflon bir tavada tereyağı eritilir ve şeker ile kadayıf eklenir.

4- Pembeleşinceye kadar iyice kavrulur. Son zamanda ceviz ilave edilerek bir müddet daha kavrulduktan sonra ocaktan çıkartılır.

5- Eğer çıkardıktan sonra tencerede bırakılırsa kavrulmaya devam ettiği için yanabilir. Bunun için soğuk bir kaba aktarılması gerekir.

6- İkinci olarak tatlının muhallebisi hazırlanmalıdır. Vanilya ve krema hariç bütün diğer malzemeler bir tencereye boşaltılıp, pişinceye kadar karıştırılması gerekir.

7- Muhallebi kaynadıktan yaklaşık 3 veya 4 dakika sonra ocaktan alınarak, 10 – 15 dakika soğutulmak için dinlendirilir.

8- Soğuduktan hemen sonra, vanilyası ve kreması ilave edilir ve mikser ile tamamen karışıncaya kadar çırpılır.

9- Bu karıştırma yaklaşık 4 ile 5 dakika olmalıdır.

10- Elde edilen kadayıf ve krema bir tepsiye yerleştirilir.

11- 30 cm çapında olan bir bor cama hazırlana kadayıfın yarısı boşaltılır ve tabanına iyice yayılır.

12- Üzerine kremayı iyice serildikten sonra, diğer artan kadayıf da kremanın üzerine yayılır.

13- Son aşama olarak tatlı soğumaya bırakılır.

14- İlkin oda sıcaklığında ılık hale geldikten sonra buz dolabına kaldırılıp burada 3 ile 4 saat kadar bekletilmelidir.

Püf Noktası

Tatlının daha iyi servis edilebilmesi amacıyla porsiyonluk tabaklara da hazırlanabilir. Tatlı yapım aşamasında hazır kavrulmuş kadayıf da kullanılabilir. Daha büyük çaptaki bor cama da hazırlanabilir. Ancak kalınlığına dikkat edilmelidir.

Pişirme Önerisi

Çünkü ideal kalınlığın üzerinde olmamalıdır. Krema hazırlamak yerine toz krem şanti de kullanılabilir. Ceviz yerine fındık kullanılabilir. Bu tamamen damak tadı ile ilgilidir.

Servis Önerisi

Kadayıf ve muhallebi bir gün önceden hazırlanıp, ertesi gün bor cama yerleştirme yapılabilir. Bu tatlının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 5.42 g
  • Kaç Kalori : 99 cal
  • Yağ Oranı : 11.64 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 29.81 g
  • Lif İçeriği : 2.11 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 3.912 g
  • Kolestrol İçeriği : 65 mg
  • Şeker Oranı : 18.2 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi 02.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

commentYAPILAN YORUMLAR

Toplam 1 Yorum

GÖNDER