Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Mengen Pilavı Tarifi

Mengen Pilavı Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme20 dk
  • 168cal

Mengen Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 250 gram kuzu eti
  • 2 buçuk su bardağı su
  • 200 gram mantar
  • 3 adet küçük domates
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 6 dal dereotu
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • Birkaç damla limon suyu
  • 1 adet küp şeker

Mengen Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Mengen Pilavı Tarifi, Bolu ilimize özel bir lezzet olup, sadece pilav değil içerindeki etin sayesinde ve kolay yapılabilmesi sayesinde pratik mengen pilavı tarifi ana yemek özelliği taşımaktadır. Soflarınızı süsleyen lezzetli olduğu kadar da sağlıklı olan mengen pilavı nasıl yapılır?

Mengen Pilavı Yapımı

1- Soğanı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayınız.

2- Tereyağını pilav tenceresine alıp soğanları rengi pembeleşinceye kadar kavurunuz.

3- Bu sırada etleri çok küçük kuşbaşı olarak doğrayınız ve soğanların içerisine ilave ediniz.

4- Etin kavrulması esnasında mantarları ve domatesleri ufak ufak doğrayınız.

5- Etlerin suyunu salması ve biraz çekmesi ardından içerisine mantarları ve domatesleri ekleyerek kavurunuz.

6- Baharat ve tuzu da ilave ederek sıcak suyu ekleyerek son bir kez karıştırınız.

7- Tencerenizin kapağını kapatarak önce harlı ateşte kaynamasının ardından da kısım ateşte pişiriniz.

8- Pilavınızı yaklaşık olarak 10 dakika pişirerek içerisine cevizleri ve ince olarak kıyılmış dereotu, limon, küp şekerde eklenerek 5 dakika daha pişiriniz.

9- Pilavınız piştikten sonra yaklaşık 30 dakika sıcak ortamda, tencerenin kapağı açılmadan pilavınızı dinlendiriniz.

10- Pilavınızı dinlenmesi ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Pirinçleri kullanmadan önce yaklaşık 30 dakika suda bekletiniz.

Ardından nişantaşının suyunun akmasının ardından pirinçleri iyice yıkayıp süzerek pişirebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Kuzu eti kullanmanız takdirinde kuzu eti çok çabuk pişmektedir ve bundan dolayı pilavın pişmesinde 20 dakika yeterli olacaktır.

Ama mengen pilavı tarifi uygulanırken dana eti kullanılması takdirinde pilava katılmadan önce mutlaka daha öncesinde haşlayarak kullanınız.

Servis Önerisi

Ana yemek olarak da servis edilebilmekte olup ayranla servis edebilirsiniz.

Mengen Pilavı Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 6.57 g
  • Kaç Kalori : 168 cal
  • Yağ Oranı : 8.11 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 17.12 g
  • Lif İçeriği : 0.76 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.256 g
  • Kolestrol İçeriği : 16.11 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Mengen Pilavı Tarifi 13.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Divriği Pilavı Tarifi
İnci’in profil fotoğrafı

Divriği Pilavı Tarifi

İnci
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi
Ayça’in profil fotoğrafı

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi

Ayça
Bohçada Pilav Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Bohçada Pilav Tarifi

Sultan