Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
29 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme20 dk
  • 136cal

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram mantar
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 litre sıcak su
  • 2, 5 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Üzerine Sos İçin
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Mantar Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Mantar Çorbası Tarifi,  Zahmetsiz yapımıyla, kolay ve çok lezzetli mantar çorbası tarifi öncesi malzeme listesi aşağıda verilmiştir.

Mantar Çorbası Yapımı

1- Mantarlar iyice temizlenir, doğranır. İster yıkayarak ister nemli bir bezle güzelce silerek temizleyebilirsiniz.

2- Soğanlar çok küçük olacak şekilde doğranır.

3- 4 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınır, soğanlar ilave edilip ocağın altı açılır kavrulur.

4- Kavrulan soğanlara mantarlar ilave edilir.

5- Mantarlar kendi suyunu salacak, suyu çekilene kadar kavurmaya devam edilir.

6- Suyu çekilen mantara 2,5 yemek kaşığı un eklenir, bir müddet sürekli karıştırılarak kavrulur.

7- Kavurma işlemi bitince 1 litre sıcak su eklenip kaynamaya bırakılır.

8- Kaynayan suya süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Sütün soğuk olmaması önemlidir. Çorba yapımına başlamadan önce dolaptan çıkarıp ılımasını sağlayabilirsiniz.

9- Tuz ve karabiber eklenir 5 dk daha kaynatılır.

10- Sosu için tavaya tereyağı alınır eritilir.

11- Eriyen tereyağına kırmızı pul eklenip kavrulur.

12- Hazırlanan tereyağlı sos çorbaya eklenir ve tencerenin altı kapatılır.

13- Çorba servise hazır. Afiyet Olsun…

Püf Noktası

Çorba içinde topaklanan bir görüntü kimse istemez. Bunun için unu kavururken sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın.

Pişirme Önerisi

Mantar çorbasını yaparken eğer elinizin altında hazır krema varsa süt yerine krema da kullanabilirsiniz. Ayrıca çorba içinde mantarların ağzınıza gelmesini istemiyorsanız sos dökmeden önce blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Mantar çorbasını, yanında kıtır ekmeklerle servis edebilirsiniz. Tereyağlı kırmızı pul biber sosunu da biraz fazla hazırlayıp yedekte bulundurmanızda fayda var.

Mantar Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 5 g
  • Kaç Kalori : 136 cal
  • Yağ Oranı : 7 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 11 g
  • Lif İçeriği : 2 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.528 g
  • Kolestrol İçeriği : 5 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Mantar Çorbası Tarifi 03.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi
Ezgi’in profil fotoğrafı

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

Ezgi
Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi

aysun
Kremalı Lor Çorbası Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Kremalı Lor Çorbası Tarifi

Derya