Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
2 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme20 dk
  • 49cal

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 büyük boy soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5 su bardağı su

Mahluta Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Mahluta Çorbası Tarifi, mahluta çorbası Antakya yöresine bir çorbadır. Antakya yöresinde mahluta olarak bilinen çorba aslında bildiğiniz mercimek çorbasının yağ ve salça yakılarak yapılan halidir. Yöresel lezzetleri seviyorsanız mahluta çorbası tarifi için önerilerimize kulak verebilirsiniz…

Antakya yöresine ait mahluta çorbası nasıl yapılır? isterseniz tarifimize bir göz atabilirsiniz.

Mahluta Çorbası Yapımı

1- Kırmızı mercimekleri süzgece alıp, güzelce yıkayın.

2- Kırmızı mercimeğin suyu süzülürken bu arada soğan ve patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın.

3- Soğanı ve patatesleri iri bir şekilde doğrayarak parçalara ayırın. Bu işlem patateslerin daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.

3- Tencereye kırmızı mercimekleri, soğanı ve patatesleri koyup, üzerine su döktükten sonra ocakta kısık ateşte kaynamaya bırakın.

4- Malzemeler pişip, eridikten sonra tencereyi ocağın üzerinden kenara alın ve karışını blenderdan geçirin.

5- Blenderden geçirdiğiniz mahluta çorbasını tekrar ocağın üzerine alarak kısık ateşte kaynatmaya devam edin.

6- Kaynayan mahluta çorbasının içine sırasıyla baharatlardan tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçalı ekleyin.

7- Güzelce karıştırarak biraz daha kaymaya bırakın.

8- En son zeytinyağı ve salçayı tavada yaktıktan sonra mahluta çorbasının üzerine gezdirin.

9- Lezzetli ve baharat deposu pratik mahluta çorbası tarifi sofralarınızda ikram etmeye hazır. Afiyet olsun…

Püf Noktası

Mahluta çorbasına baharatları sonradan eklerseniz baharat tadını ve kokusunu yoğun bir şekilde almış olursunuz.

Çorbanın esas kaynağı baharatların lezzetini yakalayabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Mahluta çorbasının içerisine eklediğiniz malzemelerin iyice eriyip, pişmesine dikkat edin, çünkü ağzınıza küçük parçaların gelmesi hoşunuza gitmeyecektir.

Servis Önerisi

Mahluta çorbasını servis ederken, yağ ve salçayı tencere yerine ayrı ayrı tabakların üzerine gezdirerek daha güzel bir görüntü oluşturabilirsiniz.

Ayrıca yanında kıtır küçük ekmeklerle de servis yapabilirsiniz.

Mahluta Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 4.81 g
  • Kaç Kalori : 49 cal
  • Yağ Oranı : 1.87 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 10.03 g
  • Lif İçeriği : 0.99 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 5.2 mg
  • Şeker Oranı : 0.09 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Mahluta Çorbası Tarifi 13.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi
Ezgi’in profil fotoğrafı

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

Ezgi
Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi

aysun
Kremalı Lor Çorbası Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Kremalı Lor Çorbası Tarifi

Derya