Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Mahlepli Pilav Tarifi

Mahlepli Pilav Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme20 dk
  • 140cal

Mahlepli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 4 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı mahlep,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • Yarım çay kaşığı tarçın,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım çay kaşığı yenibahar,
  • 1 tane büyük boy havuç,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 3 su bardağı su,
  • 250 gram dana kuşbaşı

Mahlepli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Mahlepli Pilav Tarifi, Pilav, yıllardan beri süregelen yiyeceklerden birisidir. İçerisinde bulunan karbonhidrat ile severek tüketilen pilav, mahlep ile bir araya geldiğinde oldukça farklı tat ortaya sunmaktadır. Mahlepli pilav nasıl yapılır? sorusunu soran birçok hanım için tarifi vermek oldukça yararlı olacaktır. Mahlep genel olarak, hamur işlerinde kullanılan bir baharat olarak bilinir. Mahlep ile yapılan her türlü hamurlu işin lezzetli olduğunu bütün Türk halkı bilir. Böylesine lezzetli ve mis kokan bu baharat, pilavda da kullanıldığı zaman aynı lezzeti sağlamaktadır.

Mahlepli Pilav Yapımı

1- Pirinçler, güzelce su ile bol bol yıkanır. Ardından fazla suyunun süzülmesi amacı ile süzgeç ile bir kenarda bekletilir.

2- Havuç kabuğu soyulur. Daha sonra rendelenir.

3- Genişçe bir pilav tenceresi içerisine zeytinyağı ve tereyağı alınır. Orta ateş üzerinde birbirine karışan ve eriyen yağların üzerine rende eklenir.

4- Bir süre kavrulan malzemelerin üzerine pirinçler de eklenir.

5- Pirinçlerin saydamlaşması sağlanır.

6- Pirinçler saydam hal aldıktan sonra, suyu, baharatları ve tuzu eklenerek karıştırılır.

7- Daha sonra tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateş üzerinde 10 ya da 15 dakika boyunca soyunu çekmesi sağlanır.

8- Ardından pişen pirinçler, demlenmesi amacı ile ocaktan alınır ve bekletilir.

9- Ayrı bir tava içerisinde az yağla etler kavrulur.

10- Kavrulan etlere tuz, karabiber ve mahlep konularak etler tatlandırılır.

11- Demlenmiş olan pilava etler eklenerek servis edilir.

Püf Noktası

Mahlepli pilav tarifi için pirinçler, tane tane olabilmesi için pirinçleri, ılık suda yarım saat kadar bekletmek gerekir. Bu yöntem ile pişirilen pirinçler tane tane olacaktır.

Pişirme Önerisi

Pratik mahlepli pilav tarifi için pilav et suyu ile yapılabilir.

Servis Önerisi

Servis bölümünde pirinçler etsiz olarak servis edilebilir. Etsiz olarak servis edilen pilavda, mahlep tuz ile beraber pilav içerisine katılmalıdır. Aynı zamanda pilav nane ile süslenebilir.

Mahlepli Pilav Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 3 g
  • Kaç Kalori : 140 cal
  • Yağ Oranı : 3 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 22 g
  • Lif İçeriği : 1.10 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.50 g
  • Kolestrol İçeriği : 60 mg
  • Şeker Oranı : 0.05 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Mahlepli Pilav Tarifi 21.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Divriği Pilavı Tarifi
İnci’in profil fotoğrafı

Divriği Pilavı Tarifi

İnci
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi
Ayça’in profil fotoğrafı

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi

Ayça
Bohçada Pilav Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Bohçada Pilav Tarifi

Sultan