Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Kuzu Külbastı Tarifi

Kuzu Külbastı Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
5 kez listeye eklendi
  • 2Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme25 dk
  • 200cal

Kuzu Külbastı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kuzu külbastı
  • 2 çay bardağı zeytin yağı
  • Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber, kuru kekik
  • 4 diş sarımsak
  • 2 domates
  • Renkli biberler

Kuzu Külbastı Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Kuzu Külbastı Tarifi,  Lokum gibi yumuşacık olan kuzu külbastı tarifi, özellikle bahar aylarında daha da lezzetli olur. Kuzu külbastı tarifi, ustaca hazırlanacak bir marine de bekleyecek olan etler hem kolay hem de yumuşacık pişerek özellikle davet sofralarını zenginleştirir.

Kuzu Külbastı Yapımı

1- Derin ve ağzı kabaklı bir kaba zeytinyağı konur. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve rendelenmiş sarımsaklarla karıştırılır.

2- Bu sos etler güzelce yedirilerek dizilir. Ağzı kapatılır ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir.

3- Etler pişirilmeden önce dışarıya alınır ve ısılarının oda sıcaklığına gelmesi sağlanır.

4- Döküm tava ocağa alınır ve 10 dakika boyunca sadece ısıtılır. Ocaktan duman çıkınca altı kısılır ve etler teker teker konur.

5- Her parçayı 20 saniyede bir çevirerek etler toplamda 4 dakika pişirilir.

6- Pişen etler ağzı kapaklı çelik tencereye alınır ve en az 5 dakika dinlendirilir.

7- Tava sıcakken domates ve biber gibi sebzeler etin yanına hazırlanabilir. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Pratik kuzu külbastı tarifi için etlerin hazırlanan marinede en az 2 saat beklemesi çok önemlidir. Etlerin kesinlikle yıkanmadan sosa bulanması ve sosun el yordamıyla etlere yedirilmesi sağlanmalıdır.

Pişirme Önerisi

Kuzu külbastı nasıl yapılır? Döküm tavada pişecek etler daha yumuşak ve lokum gibi olacaktır. Döküm tavası olmayanlar ya da kullanmak istemeyenler kalın tabanlı ve yapışmaz yüzeyli başka bir tava seçebilirler. Bu tarif için ince tabanlı klasik bir tava kullanılmamalıdır. İnce tabanlı tavada ısı gerektiği şekilde ayarlanamaz ve pişme süresi değişebilir.

Servis Önerisi

En son hazırlanan köz sebzeler ve pirinç pilavı eşliğinde servis edilecek kuzu külbastı için tabağa lavaş konabilir. Kimyon bu yemeğin tadını taçlandıracak bir detaydır. Dileyenler patates kızartabilir veya fırında hazırlayabilir.

Kuzu Külbastı Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 24.33 g
  • Kaç Kalori : 200 cal
  • Yağ Oranı : 9.98 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 3.07 g
  • Lif İçeriği : 0.23 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 11.79 g
  • Kolestrol İçeriği : 376.5 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Kuzu Külbastı Tarifi 07.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fırında Etli Patates Tarifi
Mizgin  bilen’in profil fotoğrafı

Fırında Etli Patates Tarifi

Mizgin bilen
Ekşili Et Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Ekşili Et Tarifi

Elif
Etli Büryan Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Etli Büryan Tarifi

Derya