Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Kuzu İncik Tarifi

Kuzu İncik Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 2Kişilik
  • Hazırlama30 dk
  • Pişirme1 sa 30 dk
  • 124cal

Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 tane kuzu incik
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5 tane öğütülmemiş karabiber
  • 1 çorba kaşığı limon
  • 1 tutam tuz
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 2 orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kereviz sapı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 dal biberiye
  • Yarım demet maydanoz

Kuzu İncik Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Kuzu İncik Tarifi, Kuzu inciği, kuzu incik tandır veya kuzu incik haşlama olarak pişirilebilmektedir. Kuzunun incik olarak adlandırılan bölgesi kuzunun diz ile dirseği arasında bulunan kısmıdır ve kuzunun en lezzetli yeri olarak adlandırılan bölgesinden yapılan pratik kuzu incik tarifi özelliği taşımaktadır. Leziz ve sağlıklı olan kuzu incik nasıl yapılır?

Kuzu İncik Yapımı

1- Patatesleri ikiye bölerek, havuç ve kerevizleri iri parçalar şeklinde doğrayınız. Arpacık soğan ve sarımsakları kabuklarından ayırarak kenarda bekletiniz.

2- Derin bir tencerede kuzu incikleri de kızartınız.

3- Etleri sürekli çevirerek arkalı önlü yüksek ateşte kızartınız.

4- Etlerin içerisine sarımsak ve soğanları da ekleyerek, patates, havuçları ve kerevizin sapıyla birlikte kavurunuz.

5- Tüm malzemelerin rengi pembeleşmesinin ardından daha öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında içerisine biberiye, tane karabiber, defne yaprağı, tuz ve tereyağı ekleyerek üzerinin kurumaması için yağlı kağıtla örtüp ortalama 60 dakika fırında pişiriniz.

6- Fırında kuzu inciklerin pişmesiyle, yağlı kağıdı kaldırarak sıcak et suyunu etlerin üzerinde gezdirip, kuzu incik tarifi hazırlanır ve sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Arpacık soğanları sıcak suda bekletmeniz durumunda kabukları daha kolay soyulacaktır.

Pişirme Önerisi

Etlerin tavada mühürleme işlemi esnasında etleri sürekli çevirmeniz etlerin parçalanmasına sebep olacaktır. Kuzu incikleri fırına verdiğiniz de damak tadınıza göre içerisine adaçayı ve çubuk tarçın da ilave edebilirsiniz. Fırında pişirmek istemeyenler dilerse güveç yardımıyla ocaklarında da yemeği tamamlayabilir. Etin haşlama işlemini düdüklü tencerede yapmanız durumunda çok daha kısa sürede etiniz pişmiş olacaktır.

Servis Önerisi

Kuzu inciği sebzeleriyle birlikte ince doğranmış maydanoz eşliğinde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Kuzu İncik Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 10.63 g
  • Kaç Kalori : 124 cal
  • Yağ Oranı : 8.05 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 1.53 g
  • Lif İçeriği : 047 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 8.756 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Kuzu İncik Tarifi 07.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fırında Etli Patates Tarifi
Mizgin  bilen’in profil fotoğrafı

Fırında Etli Patates Tarifi

Mizgin bilen
Ekşili Et Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Ekşili Et Tarifi

Elif
Etli Büryan Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Etli Büryan Tarifi

Derya