Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Kuzu Gerdan Çorbası Tarifi

Kuzu Gerdan Çorbası Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama30 dk
  • Pişirme1 sa
  • 330cal

Kuzu Gerdan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 500 gram kuzu gerdan
  • 20 adet arpacık soğan
  • 1 tane defneyaprağı
  • 4 diş sarımsak
  • 2 tane büyük boy havuç
  • 4 tane orta boy patates
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tane olan karabiber
  • 2 tane limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Çeyrek demet maydanoz

Kuzu Gerdan Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Kuzu Gerdan Çorbası Tarifi, Et ile sebzelerin bir araya gelmesiyle yapılan çorbalardan biri olan kuzu gerdan çorbası et ve çorba ikilisini sevenler için muhteşem bir tariftir. Herkesin damak tadına uyacak olan yapımı detayları aşağıdaki gibi olacaktır. Peki, kuzu gerdan çorbası nasıl yapılır?

Kuzu Gerdan Çorbası Yapımı

1- Kuzu gerdan çorbası tarifi için kuzu gerdanlar bol bol su ile yıkanmalıdır. Ardından peçete yardımı ile kurulanır.

2- Arpacık soğanların ve sarımsakların kabukları soyulur. Ardından bütün bir şekilde bir kap içerisinde bekletilir.

3- Kabukları soyulmuş olan havuçlar kalın parçalar şeklinde doğranmalıdır. Böylece çorbanın yapımına başlanılabilir.

4- Zeytinyağı derince bir tencere içerisinde kızdırılır. Suyu alınan kuzu gerdanlar tencereye konur ve hafif pembe-kahverengi bir renk alana dek kızartılır.

5- Tane olan karabiberler, defneyaprağı ve sarımsak tencere içerisine eklenir.

6- Sıcak su eklenerek, kapağı kapalı olan tencere içinde yarım saat kadar pişirilir.

7- Haşlanmış olan ve yağını salmış olan kuzu gerdan etlerinin üzerine, havuçlar, arpacık soğan, doğranmış patatesler ilave edilir.

8- Yemeğe ekşilik katması amacı ile limon suyu da eklenir. Böylece eklenmiş olan sebzeler ile beraber yarım saat daha pişirilir.

9- Doğranmış maydanoz ve tuz eklemesi ile beraber son defa karıştırılan yemek, sıcak olarak servis edilmeye hazırdır. Afiyet olsun…

Püf Noktası

Yemeğe lezzet katması ve tat vermesi amacı ile arpacık soğanın yerine tüm halde tencere içerisine alınan kuru soğan da kullanılabilir.

Pişirme Önerisi

Etler haşlanır iken su azalır ise, sebzeler ekleme yapıldıktan sonra sıcak su eklemesi yapılabilir. Limon suyu içerisine yumurta sarısı katılıp, çırpılarak yemek terbiyeli olarak haşlanabilir.

Haşlanan kuzu gerdan kemikleri etten ayrıldıktan sonra sebzeler ile beraber pişirilebilir.

Servis Önerisi

Pratik kuzu gerdan çorbası tarifi sunum edildiği zaman ince kıyılmış maydanoz veya kuru nane ile sunum edilebilir.

Kuzu Gerdan Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 13 g
  • Kaç Kalori : 330 cal
  • Yağ Oranı : 4 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 2 g
  • Lif İçeriği : 4.15 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.158 g
  • Kolestrol İçeriği : 1.20 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Kuzu Gerdan Çorbası Tarifi 13.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi
Ezgi’in profil fotoğrafı

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

Ezgi
Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi

aysun
Kremalı Lor Çorbası Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Kremalı Lor Çorbası Tarifi

Derya