Konya Usulü Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 400 g yağlı dana kıyma
• 1 soğan
• 1 domates
• 3-4 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Hamuru için
• 500 g un
• 1 çay kaşığı yaş maya
• 350 g ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Açmak için
• 1 su bardağı un

Konya Usulü Etli Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Konya Usulü Etli Ekmek Tarifi, Nefis konya usulü etli ekmeğimizi, fırından çıkardıktan sonra, sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Konya Usulü Etli Ekmek Yapımı

1- Hamurumuz için unu geniş boş bir yoğurma kabına alalım.

2- Ortasını açarak havuz yapıp ve yaş maya, su, tuz ilave edelim.

2- Tüm malzemeleri iyice özdeşleşinceye kadar yoğuralım.

3- Hamurumuzun üzerini nemli bir bez veya örtü örterek 45-50 dakika dinlendirelim.

4- İç harcımız için kıymayı boş bir karıştırma kabına alalım.

5- Rendelediğimiz soğanı, küp küp doğradığımız domatesi ve ince  ince kıydığınız maydanozu ekleyelim.

6- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştıralım.

7- Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya ayıralım. Bezelerin üzerine un serperek bir merdane veya oklava yardımı ile hazır yufka inceliğinde açalım.

8- Üzerlerine kıymalı harçtan koyarak, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.

9 -Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 8-10 dakika pişirelim.

10-Fırından alıp dikdörtgen parçalar elde edecek şekilde dilimleyelim. Sıcak servis yapalım.

Püf Noktası

Fırından alıp dikdörtgen parçalar elde edecek şekilde dilimleyelim.

Pişirme Önerisi

250 derece fırında 8 - 10 dakika pişirelim.

Servis Önerisi

Sıcak servis edelim.

Konya Usulü Etli Ekmek Besin Değerleri

• Protein Oranı : 22.19 g
• Kaç Kalori : 611 cal
• Yağ Oranı : 26.65 g
• Karbonhidrat İçeriği : 69.04 g
• Lif İçeriği : 0.850 g
• Doymuş Yağ Oranı : 8.26 g
• Kolestrol İçeriği : 57 mg
• Şeker Oranı : 0.81 g