Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
8 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme25 dk
  • 250cal

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Sosu İçin
  • 1 şişe maden sodası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurtanın beyazı
  • Üzeri İçin
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi, Bir bardak demli çay yanına en güzel aperitiflerden biri olan pratik kıymalı sodalı börek tarifi lezzetiyle en çok tercih edilen böreklerden. Özel misafirleriniz gelecekse sabahtan hazırladığınız böreği akşam pişirip ara sıcak olarak servis edebilirsiniz. Nefis lezzetli kıymalı sodalı börek nasıl yapılır? Tarifimiz sizlerle.

Kıymalı Sodalı Börek Yapımı

1- Soğan ince ince kıyılır.

2- Sıvı yağ tavaya alınır ve soğanlar kavrulur.

3- Soğanlara kıyma eklenerek kıyma pişene kadar beraber kavrulmaya devam edilir.

4- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber eklenir, karıştırılır. Ocak kapatılır.

5- Sos için tüm malzemeler bir kaseye alınır. Yumurtanın beyazı tamamen karışana kadar çırpma teli ile çırpılır.

6- Fırın tepsisi yağlanır.

7- Bir kat yufka serilir. Sos sürülür.

8- Üstüne bir kat yufka parçalanarak yayılır, tekrar sostan sürülür.

9- Kıymalı harçtan koyulur, yufka serilir ve sodalı sostan sürülür.

10- Bir kat harç bir kat yufka olacak şekilde yufkalar bitene kadar işlem tekrarlanır.

11- Her kat yufkaya sos mutlaka yedirilir.

12- Yufkalar ve iç harç bittikten sonra sos kalmışsa en üste dökülür ve yufkanın yer yerine işleyecek şekilde yayılır.

13- Sos iyice yufkalara ve sosa geçmesi için en az 2 saat dolapta bekletilir. Bunun için vaktiniz yoksa bekletmeye bilirsiniz.

14- En üste yumurtanın sarısı çırpılıp sürülür.

15- Çörek otu serpiştirilir.

16- Fırın 190 dereceye ayarlanır ısıtılır.

17- İyice ısınan fırına tepsi yerleştirilir ve 30 dk üzeri kızarana kadar pişirilir.

18- Piştikten sonra kıymalı sodalı börek tarifi 10 dk fırında dinlenmeye bırakılır.

19- Dinlenen börek ılık olarak servis edilir.
20- Afiyet olsun.

Püf Noktası

Sosta kullanılan soda böreğin çıtır çıtır olmasını sağlar. Ne kadar çok sosta beklerse lezzeti o kadar güzel ve börek de o kadar çıtır olacaktır.

Pişirme Önerisi

Böreği fırına vermeden önce tepside dilimleyebilirseniz. Daha sonra servis etmek için kolaylık olacaktır.

Servis Önerisi

Harç kıymalı olduğu için yağı donmaması adına ılık ya da sıcak servis edilmesi daha güzel olacaktır.

Kıymalı Sodalı Börek Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 9.3 g
  • Kaç Kalori : 250 cal
  • Yağ Oranı : 1.80 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 28.71 g
  • Lif İçeriği : 1.05 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 2.5 g
  • Kolestrol İçeriği : 46 mg
  • Şeker Oranı : 0.02 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi 17.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Nutellalı Oreolu Brownie Tarifi
Onur Us’in profil fotoğrafı

Nutellalı Oreolu Brownie Tarifi

Onur Us
Yulaflı Bisküvi Pastası Tarifi
Onur Us’in profil fotoğrafı

Yulaflı Bisküvi Pastası Tarifi

Onur Us
Kıymalı Kaşarlı Börek Tarifi
Ayça’in profil fotoğrafı

Kıymalı Kaşarlı Börek Tarifi

Ayça