Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Kıymalı Kapuska Tarifi

Kıymalı Kapuska Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
6 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama15 dk
  • Pişirme25 dk
  • 103cal

Kıymalı Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gr. az yağlı dana kıyma
  • 1 büyük baş kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • Yarım top beyaz yemeklik lahana (1 kilo kadar)
  • 1 çay bardağı sıvı ayçiçeği yağı
  • Yeterince tuz, karabiber ve pul biber
  • 1,5 su bardağı su

Kıymalı Kapuska Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Kıymalı Kapuska Tarifi, Kıymalı kapuska besin değeri fazla olan ve her mevsim hazırlanabilen bir yemektir. Çabuk hazırlanabilen kıymalı kapuska nasıl yapılır? Besin değerleri nelerdir?

Kıymalı Kapuska Yapılışı

1- Dört kişi için orta boy bir top beyaz lahananın yarısı yeterli olur.

2- Lahananın en dışındaki bir kaç yaprak çıkarılıp atılır.

3- Kalan kısım yıkanır ve lahana ortadan ikiye bölünür.

4- Kalan parça bir poşetle buzdolabında uzun süre saklanabilir.

5- Soğanlar yemeklik doğranır ve 1 çay bardağı sıvı yağla kavrulmaya başlanır.

6- Bir iki dakika kavurduktan sonra üzerine kıyma eklenir ve 3 dakika bunlar birlikte güzelce kavrulur.

7- Sonra salça da eklenerek kavurma işlemine devam edilir.

8- Ta Önceden doğranmış beyaz lahanalar tencereye eklenir ve tüm malzeme karıştırılır.

9- Tüm lahanalar salçaya bulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edilir.

10- Üzerine su, karabiber, tuz ve pul biber eklenir ve kısık ateşte 25 dakika kadar yemek pişirilir.

11- Bu şekilde pratik kıymalı kabuska tarifi bitmiş olur afiyet olsun.

Püf Noktası

Beyaz lahana çok ince veya kalın doğranmamalıdır. İnce doğranırsa erir, kalın doğranırsa yemek güzel gözükmez. 1 cm enine doğranırsa kararında olacaktır. Doğrama için mutlaka bir kesme tahtası kullanılmalıdır. Çok kalın damarlar çıkarılırsa daha lezzetli bir yemek elde edilir.

Pişirme Önerisi

Suyun hepsi birden konmayıp azar azar ilave edilirse bu kıymalı kabuska tarifi daha lezzetli bir yemeğin ortaya çıkmasını sağlar ve yemek daha güzel gözükür. Kapuska iyi pişmeli ama sulu olmamalıdır. Beyaz lahana kendisi de su getirir. Bu bakımdan tencere sık sık kontrol edilip su azar azar ilave edilmelidir. Burada verilen su miktarı lahananın miktarına ve kesim kalınlığına göre artırılıp azaltılabilir. Kapuska çiğken hacimli olacağından büyükçe bir tencere tercih edilmelidir

Servis Önerisi

Kıymalı kapuskanın yanına salatalık turşusu ve ayran servis edilirse yemeğin lezzeti artacaktır. Yemek sıcakken servis edilmelidir.

Kıymalı Kapuska Besin Değeri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 15 g
  • Kaç Kalori : 103 cal
  • Yağ Oranı : 12 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 10 g
  • Lif İçeriği : 1.51 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 3.559 g
  • Kolestrol İçeriği : 22 mg
  • Şeker Oranı : 2.35 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Kıymalı Kapuska Tarifi 10.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Nefis Tavuk Şiş Tarifi
Enise Aktaş’in profil fotoğrafı

Nefis Tavuk Şiş Tarifi

Enise Aktaş
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

Yaseminin Mutfağı