Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Kilis Tava Tarifi

Kilis Tava Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama45 dk
  • Pişirme35 dk
  • 337cal

Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 2 adet patlıcan
  • 3'er adet yeşil ve kırmızıbiber
  • 2 adet sulu domates
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates-biber salçası
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kilis Tava Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Kilis Tava Tarifi, Kilis’e özgü bir lezzet olan Kilis tava tarifi, farklı yörelerde değişik şekillerde hazırlanabilir. Tepsi kebabını andıran havasıyla sofralarda fark yaratan tarif esas olarak bıçak kıymasıyla yapılır. Sebze ve baharatlarla bütünleşen harç kendi lezzetini bulur. Hoş görüntüsüyle pratik kilis tava tarifi özel günlerde misafirlere ikram edilebilir.

NOT: Kilis tava kalsiyum, potasyum, sodyum, demir, vitamin A ve vitamin C açısından da zengin bir içeriğe sahiptir.

Kilis Tava Yapımı

1- Kıyma derin bir kaba alınır ve sadece baharat ilavesiyle en az 10 dakika yoğrulur.

2- Biberler, soğan, sarımsak, salça, domates ve maydanoz çok ince kıyılara kıymaya ilave edilir ve yoğurma işlemine devam edilir.

3- Elde edilen harç en az bir saat dolapta dinlendirilir.

4- Patlıcanlar alacalı doğranır ve ince şeritler halinde kesilir.

5- Yağlanmış fırına dayanıklı bir kabın en altına patlıcanlar dizilir ve tuzla tatlandırılır.

6- Hazırlanan kıymalı harç patlıcanların üzerine yerleştirilir.

7- Kıymalı harcın üzerine biberler ve domates dilimleriyle süsleme yapılır.

8- Salça sıcak suda açılır ve yemeğin üzerine dökülür.

9- Kebap önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Kıymanın ilk olarak baharatlarla yoğurulması Kilis tavanın en önemli özelliğidir. Kullanılan sebzeler, yemeğin dibine dizilen patlıcanlar ve salçalı sos köftenin çok kurumadan pişmesini sağlar.

Pişirme Önerisi

Kilis tava nasıl yapılır? Sebzelerin ve kıymalı harcın iyi bir şekilde pişmesi için salçalı su gezdirilen Kilis tava orta ısıda fırına konmalıdır.

Servis Önerisi

Hazırlanan yemek kesilerek tabaklara alınır. Bulgur pilavı ve cacık Kilis tava yanından servis edilebilir.

Kilis Tava Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 20.54 g
  • Kaç Kalori : 337 cal
  • Yağ Oranı : 24.65 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 8.76 g
  • Lif İçeriği : 2 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 2.463 g
  • Kolestrol İçeriği : 56 mg
  • Şeker Oranı : g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Kilis Tava Tarifi 08.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Karışık Etli Kağıt Kebabı Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Karışık Etli Kağıt Kebabı Tarifi

aysun
Sakızlı Kebap Tarifi
Elif Erdemli’in profil fotoğrafı

Sakızlı Kebap Tarifi

Elif Erdemli
Pırasalı Samanyolu Kebabı Tarifi
Ayşe Hanım’in profil fotoğrafı

Pırasalı Samanyolu Kebabı Tarifi

Ayşe Hanım