Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Katmerli Börek Tarifi

Katmerli Börek Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
2 kez listeye eklendi
  • 8Kişilik
  • Hazırlama1 sa
  • Pişirme1 sa
  • 420cal

Katmerli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamuru İçin:
  • 6 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tutam tuz
  • 3 su bardağı ılık su
  • İç Harcı İçin:
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağ
  • 250 gram ezilmiş beyaz peynir
  • 1 demet ince kıyılmış maydanoz

Katmerli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Katmerli Börek Tarifi, Mayalı hamurdan yapılan el işi börekler biraz zahmetlidir. Katmerli börek tarifi yaparken malzemelerin tamamının oda sıcaklığında olmasına özen gösterilmelidir. Malzemeler ölçülerek hazırlanırsa eksiklikler daha kolay tamamlanabilir

Katmerli Börek Yapımı

1- Hamur için tarifte verilen malzemeler eklenerek yumuşak bir karışım elde edilir. Hamur en az yarım saat dinlendirilir.

2- Tereyağ eritilir.

3- Ayrı bir kapta beyaz peynir çatalla ezilir ve ince kıyılmış maydanozla karıştırılır.

4- Portakal büyüklüğünde açılan bezelere eritilmiş tereyağı fırça yardımıyla sürülür.

5- Her bir kata peynirli maydanozlu karışımdan koyulur.

6- Her bir parça elle yuvarlanarak dürüm şekline getirilir.

7- Her bir dürüm kendi içinde yuvarlanarak gül şekli verilir.

8- Bütün bezeler tamamlandıktan sonra fırın tepsisine dizilir.

9- Erimiş yağ sürülerek önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri renk değiştirene kadar pişirilir.

10- Pratik katmerli börek tarifi, sıcakken dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Mayalı hamurlarda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta dinlendirme süresi ve malzeme kalitesidir. Bayat olan bir maya istenen etkinin alınamamasına neden olur.

Pişirme Önerisi

Katmerli börek nasıl yapılır? Böreklerin mutlaka ısınmış fırına konması ve üzeri kızarınca fırından alınması gerekir. Fırında fazla bekletilen börek kuruyabilir. İç harcı sebzeli ya da etli olarak da hazırlanabilir.

Servis Önerisi

Her bir parça dilimlenerek servise hazır hale getirilir. Katmerli börek yayık ayranı veya taze demlenmiş bir çayla ikram edilir.

Katmerli Börek Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 16.87 g
  • Kaç Kalori : 420 cal
  • Yağ Oranı : 20.98 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 43.76 g
  • Lif İçeriği : 7.87 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 2.410 g
  • Kolestrol İçeriği : 50.87 mg
  • Şeker Oranı : 1.10 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Katmerli Börek Tarifi 23.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Yağmur Böreği Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Yağmur Böreği Tarifi

Sultan
Antep Fıstıklı Börek Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Antep Fıstıklı Börek Tarifi

Elif
Karadutlu Üçgen Börek Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Karadutlu Üçgen Börek Tarifi

aysun