Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Izgara Köfte Tarifi

Izgara Köfte Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
15 kez listeye eklendi
  • 10+Kişilik
  • Hazırlama30 dk
  • Pişirme15 dk
  • 200cal

Izgara Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gram orta yağlı kıyma (koyun ve daha karışık)
  • 1 dilim ekmek içi (bayat)
  • 1 tane küçük boy soğan
  • 1 tane yumurta
  • 1 ya da 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kadar kimyon
  • 1 veya 2 çay kaşığı karabiber

Izgara Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Izgara Köfte Tarifi, Hemen hemen bütün yörelerde yapılan ve her haliyle güzel olan ızgara köfte tarifi orta yağlı kıyma sayesinde eşsiz bir lezzete sahiptir.

Izgara köfte tarifi, aslında yumurta ve çeşit çeşit baharatlar olmadan da sadece rendelenmiş soğan birde az miktarda bayat ekmek içi kullanılarak da çok güzel bir ızgara köfte yapılabilir. İşin bütün sırrı ise kıymada olduğu unutulmamalıdır.

Izgara Köfte Yapımı

1- Öncelikle orta yağlı kıymayı bir karıştırma kabına alın.

2- Kuru soğanı ortadan ikiye keserek rendeleyin.

3- Bayat ekmek içini önce suda bekletin sonrada suyunu sıkıp rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

4- Kıymayı uzun süre dinlendirmenize gerek yok. Yumurta, rendelenmiş bayat ekmek içi, rendelenmiş kuru soğan, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edin.

5- Bütün malzemeleri karıştırdığınız köfte harcı, kıvamını alıp toparlanana kadar iyice yoğurun.

6- Hazırladığınız köfte harcından bir ceviz kadar büyüklükte parçalar kopararak yağlı ya da ıslak elinizle yassı bir şekil verin.

7- Vaktiniz varsa köfteleri kısa bir sürede buzdolabında bekletebilirsiniz.

8- En son yapmanız gereken önceden ısıttığınız ızgarada köfteleri ters yüz ederek güzelce kızartmak olacaktır.

Püf Noktası

Her yemekte olduğu gibi ızgara köfte tarifi içinde elbette püf noktalar vardır. Hazırlanmış köftelerin kapalı bir kapta buzdolabına koyarak 2 saat dinlendirilmesi gerekir. Ayrıca yumurta eklemeden de yapışmayan ve bir o kadar lezzetli köfteler yapılabilir. Izgara köfte için kullanılacak olan kıyma, koyun ve dana etinden karışık hazırlanmış orta yağlı kıyma olması lazım. Kıyma uzun bir süre yoğrulduktan sonra şekil verilmelidir.

Pişirme Önerisi

Hemen hemen her yörenin meşhur bir köftesi vardır. Bu köftelere ek olarak ızgara köfte nasıl yapılır? sorusu da merak edilen tariflerin arasında yer almaktadır. İsteyen köfte harcına birkaç dal ince kıyılmış maydanoz ilave edebilir. Ayrıca hazırlanan köfteler az yağlanmış ızgara izli tavada yüksek ateşte de pişirebilir.

Servis Önerisi

Bütün yemeklerin şahı olan tereyağlı pilav ile servis edilebilir. Aynı zamanda baharatlı fırın patates gibi garnitürler ile birlikte sıcak bir şekilde tüketilebilir.

Izgara Köfte Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 14.23 g
  • Kaç Kalori : 200 cal
  • Yağ Oranı : 10.09 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 4.27 g
  • Lif İçeriği : 0.67 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 4.86 g
  • Kolestrol İçeriği : 0.6 mg
  • Şeker Oranı : 1.07 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Izgara Köfte Tarifi 08.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Kinoa Köfteli Hamburger Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Kinoa Köfteli Hamburger Tarifi

Elif
Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi
Ezgi’in profil fotoğrafı

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi

Ezgi
Köri Soslu Pırasa Köftesi Tarifi
Aslı’in profil fotoğrafı

Köri Soslu Pırasa Köftesi Tarifi

Aslı