Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Humus Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
3 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme15 dk
  • 339cal

Humus Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • Yarım çay bardağı tahin
  • 2 orta boy limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı su
  • Üzeri için ise; yarım yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı toz biber ve sumak kullanılır.

Humus Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Humus Tarifi, Humus zeytinyağı, nohut ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir başlangıç yemeğidir. Akdeniz mutfağına özgü bu lezzet hemen hemen her yörede de sevilerek tüketilir. Batı kültüründe daha çok meze olarak bilinir. Ancak Akdeniz mutfağında ana yemek olarak tüketilir. Besin değeri açısından da çok doyurucu ve faydalı bir yemektir. Lezzetli ve kolay humus tarifi için aşağıdaki adımları izlemek yeterlidir. 1 porsiyon 100 gramlık humusun besin değerlerini alt bölümde görebilirsiniz. Ayrıca humus; vitamin ve antioksidan değerleri bakımından çok zengin bir besindir. Bu özellikleriyle hem doğal bir anti depresan hem de sindirimi iyileştiren bir yapıya sahiptir. Humus iştahı da kontrol etmeye destek olur. Kilo vermek isteyenler humusu tercih edebilirler.

Humus Yapımı

1- Birçok ev hanımı pratik humus tarifi için önceden haşlayıp buzluğa sakladıkları nohutları kullanır. Bu işi biraz daha hızlı ve kolay hale getirir. Ancak dolapta yok ise öncelikle geceden suya bırakılan 2,5 su bardağı nohut 15 dakika kaynatılır.

2- Daha sonra nohutların kabukları soyularak mutfak robotundan geçirilir.

3- Nohutlar biraz kıyıldıktan sonra mutfak robotunun kapağı açılarak tahin, limon suyu, kimyon, su ve rendelenmiş sarımsaklar eklenir. Karışım krema haline gelene kadar mutfak robotunun kıyılır.

4- Hazırlanan karışım servis tabağına alın. Bir tavaya koyulan zeytinyağı biraz ısındıktan sonra kırmızı toz biber ve sumak eklenerek kavrulur. Hazırlanan karışım humusun üzerine gezdirilir. Humus yemeye hazır hale gelir.

Püf Noktası

Kolay ve lezzetli humus tarifi nasıl yapılır? sorusunun cevabı ise nohudun bir gece öncesinde karbonatlı su içinde bekletilmesidir. Bu sayede nohudun kabukları kendiliğinden ayrılır ve mutfak robotundan daha kolay geçirilebilir.

Pişirme Önerisi

Humusun pişen tek malzemesi nohuttur. Bu sebeple nohudun iyice yumuşaması çok önemlidir. Ocaktan almadan önce iyice yumuşamış olması özenle kontrol edilmelidir.

Servis Önerisi

Humus isteğe göre sıcak ya da soğuk servis edilebilmektedir. Kırmızı toz biberli, sumaklı, zeytinyağlı karışımı üzerinde gezdirdikten sonra maydanozla süslemek sofralara daha şık bir görüntü katacaktır. Ayrıca yanında turşu ile servis edildiğinde eşsiz bir tat elde edilebilir.

Humus Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 5.88 g
  • Kaç Kalori : 339 cal
  • Yağ Oranı : 17.76 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 13.48 g
  • Lif İçeriği : 1.43 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.168 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 1.29 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Humus Tarifi 03.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Sataraş Tarifi
Adalet Bostancı’in profil fotoğrafı

Sataraş Tarifi

Adalet Bostancı
Portakallı Brokoli Tarifi
Aslıhan Soylu’in profil fotoğrafı

Portakallı Brokoli Tarifi

Aslıhan Soylu
Pırasa Çullaması Tarifi
Mukaddes Ekşioğlu’in profil fotoğrafı

Pırasa Çullaması Tarifi

Mukaddes Ekşioğlu