Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Haşhaşlı Mayalı Börek Tarifi

Haşhaşlı Mayalı Börek Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
4 kez listeye eklendi
  • 10+Kişilik
  • Hazırlama1 sa
  • Pişirme30 dk
  • 320cal

Haşhaşlı Mayalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamur İçin:
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı ılık süt
  • Aldığı kadar un
  • Harç için:
  • 1 kase çekilmiş haşhaş
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Açmak için:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için:
  • Yumurta sarısı
  • Susam

Haşhaşlı Mayalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Haşhaşlı Mayalı Börek Tarifi, Haşhaş, tatlıların yanı sıra tuzlu börek ve çöreklerde de kullanılmaktadır. “Haşhaşlı mayalı börek nasıl yapılır?” diyorsanız bu pratik haşhaşlı mayalı börek tarifi ile siz de bu lezzeti tadabilirsiniz.

Haşhaşlı Mayalı Börek Yapımı

1- Haşhaşlı mayalı börek için öncelikle hamuru yoğurun. Hamur yoğurma kabına 1 paket yaş maya, 2 su bardağı ılık süt ve 2 su bardağı ılık suyu koyun.

2- Yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.

3- Su ve sütün içinde mayayı ezin, tuz ve şekeri eritin. Un ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Un ölçüsü her markada değişebilir.

4- Bu yüzden ölçüyü değil kıvamı gözetin.

5- Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun.

6- Hamur kıvam alınca üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken 1 kase çekilmiş haşhaşı sürülebilir kıvama getirin.

7- Sürülebilir olması için haşhaşa 1 su bardağı yağ ekleyip iyice karıştırın.

8- Hamur mayalanınca bezelere ayırın ve bezelerin üzerini nemli bir bezle kapatın.

9- İlk bezeyi yağlanmış tezgahta olabildiğince büyük açın.

10- Açtığınız hamura haşhaşlı karışımdan sürün.

11- Dilediğiniz şekli verin.

12- İsterseniz rulo yapıp dilimleyebilir ya da kol böreği şekli verebilirsiniz.

13- Şekil verdiğiniz haşhaşlı mayalı börekleri yağlanmış tepsiye alın.

14- Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

15- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Püf Noktası

Hamur malzemelerinin oda sıcaklığında olması mayalanma hızını artırır.
Hamurun mayalanması için bekletildiği ortam sıcak olursa daha hızlı mayalanma sağlanır.
Hamuru açarken tezgahı aşırı yağlamaktan kaçının ancak tezgaha yapışmasını da önleyin.

Pişirme Önerisi

Fırının önceden ısıtılmış olması hamurların kabarmasını artırır.
Hamurlar kabaracağı için tepsiye dizerken aralıklar bırakın.

Servis Önerisi

Ayran ya da sıcak çay ile sıcakken tüketilmesi önerilmektedir.

Haşhaşlı Mayalı Börek Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 10 g
  • Kaç Kalori : 320 cal
  • Yağ Oranı : 12 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 45 g
  • Lif İçeriği : 2 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.725 g
  • Kolestrol İçeriği : 10 mg
  • Şeker Oranı : 0.77 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Haşhaşlı Mayalı Börek Tarifi 18.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Sandal Böreği Tarifi
Gamzenin mutfağı’in profil fotoğrafı

Sandal Böreği Tarifi

Gamzenin mutfağı
Tavada Börek Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Tavada Börek Tarifi

Sultan
Su Böreği Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Su Böreği Tarifi

aysun