Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Harput Köftesi Tarifi

Harput Köftesi Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme20 dk
  • 360cal

Harput Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr az yağlı kıyma
  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 adet büyük boy kuru soğan, rendelenmiş
  • 1 tane yumurta
  • Çeyrek bağ reyhan, ince kıyılmış,
  • Birkaç yaprak taze nane, ince kıyılmış
  • Çeyrek bağ maydanoz, ince kıyılmış
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Sosluk Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2,5 bardak sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan

Harput Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Harput Köftesi Tarifi, Elazığ iline ait harput köftesi tarifi bulgur ve kıyma ile hazırlanan şahane bir tarif. İçindeki reyhan harput köftesinin olmazsa olmazı. Bulgur besin değerini ve doyuruculuğunu arttırıyor. Geleneksel tatlar denemek isteyen için çok güzel bir seçenek. Misafir sofralarına çok yakışan bir sulu köfte. Müthiş lezzetli harput köftesi nasıl yapılır? Tarifi sizin için aşağıda.

Harput Köftesi Yapımı

1- Bulguru derin bir kaba alın.

2- Kıyma ve soğanı ekleyerek elinizi arada ıslatarak yavaş yavaş yoğurun.

3- İnce bulgur şişmeye başlayınca naneyi, maydanozu ve reyhanın yarısını ekleyin.

4- Tuz ve baharatları da ilave ederek yoğurmaya devam edin.

5- Son aşamada yumurtayı ekleyin ve güzelce yoğurun.

6- Hazırlanan harput köftesi tarifi harcından küçük küçük kopartarak köfteler yapın ve ortasını bastırın.

7- Tencereye zeytinyağını alın ve unla salçayı kavurun.

8- Sıcak suyunu katıp, reyhanı da atın.

9- Su kaynamaya başlayınca hazırladığınız köfteleri içine atın.

10- Karıştırmadan pişirin.

11- Pişince sıcak sıcak servis edin, afiyet olsun.

Püf Noktası

Harput köftesi reyhansız olmaz. Köftenin içinde de pişerken soslu suyun içinde de mutlaka olmalıdır.

Pişirme Önerisi

Arzu edenler harput köftesi tarifini yumurta eklemeden de yapabilirler.

Servis Önerisi

Harput köftesini yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.

Harput Köftesi Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 10.7 g
  • Kaç Kalori : 360 cal
  • Yağ Oranı : 10.3 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 55.6 g
  • Lif İçeriği : 7.6 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1.124 g
  • Kolestrol İçeriği : 80.3 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Harput Köftesi Tarifi 07.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Kinoa Köfteli Hamburger Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Kinoa Köfteli Hamburger Tarifi

Elif
Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi
Ezgi’in profil fotoğrafı

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi

Ezgi
Köri Soslu Pırasa Köftesi Tarifi
Aslı’in profil fotoğrafı

Köri Soslu Pırasa Köftesi Tarifi

Aslı