Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Fırında Karnabahar Tarifi

Fırında Karnabahar Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama20 dk
  • Pişirme40 dk
  • 210cal

Fırında Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane orta boy karnabahar
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı sıcak su
  • Beşamel Sos:
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Çeyrek çay kaşığı tuz
  • 1 buçuk su bardağı soğuk süt
  • Çeyrek çay kaşığı çekilmiş karabiber
  • Çeyrek çay kaşığı rende edilmiş muskat cevizi,
  • Üzeri:
  • Çeyrek demek dereotu
  • 100 gram rende edilmiş kaşar peyniri

Fırında Karnabahar Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Fırında Karnabahar Tarifi, Karnabahar, sebzeler arasında yüksek vitamin değerlerine sahip olması ile bilir. Diyet yapan birçok kişi, sürekli sebze yemeği tüketmelidir. Bu yüzden farklı sebze yemekleri arayışı içindedirler. Fırında karnabahar, hem düşük kalorisi ile hem de fırında pişimi ile arayışlara çare olacaktır. Beşamel sos ile tatlandırılan fırında karnabahar nasıl yapılır?

Fırında Karnabahar Yapımı

1- Karnabaharların kök bölümleri kesilir. Ardından öbeği öbeğine ayrıştırılan karnabaharlar bol su ile yıkanır.

2- Suyundan süzülmesi için bir süzgeç içerisinde bekletilen karnabaharlar için bir tencere içerisine su konulur.

3- Karnabaharların haşlanması için su kaynamalıdır. Un eklemesi yapılan su içerisinde karnabaharları 10 dakika kadar haşlamak doğru olacaktır.

4- Beşamel sos hazırlanmalıdır. Bunun için tereyağı bir sos tavasında eritilir. Un eklenerek, 3 dakika kadar kavrulur.

5- Kokusu çıkan una soğuk süt azar azar eklenir. Ardından topaklanmaması için bir çırpıcıyla karıştırılır.

6- Daha sonra tuz, çekilmiş olan karabiber, ve rende edilmiş olan muskat cevizi katılır. Beşamel sos kıvam aldıktan hemen sonra ocak üzerinden alınır.

7- Haşlanmış karnabaharlar, sıcak suyun içerisinden alınır. Suyu, suyu süzdürülür. Ardından tepsi içerisine ya da borcama konulur.

8- Hazırlanan beşamel sos, karnabaharların üzerinde gezdirilir. Ardından rende edilmiş olan kaşar peyniri serpiştirilerek fırına verilir.

9- Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırın içerisinde 15 dakika pişen fırında karnabahar, ince ince kıyılmış dereotu süslemesi ile servis edilmeye hazırdır.

Püf Noktası

Sindirim sisteminin işleyişini kolaylaştırmak için ve karnabaharların renklerinin beyaz kalması amacı ile ayrılan karnabaharlar unlu su içerisinde haşlanmalıdır.

Beşamel sos hazırlanırken un köpürdükten sonra tereyağı kızınca, soğuk süt az az eklenmelidir.

Pişirme Önerisi

Pratik fırında karnabahar tarifi için kişi, istediği sebze ile tarifi yapabilir.

Örnek olarak garnitür ile yapmak tarife lezzet katacaktır.

Servis Önerisi

Fırında karnabahar tarifi sıcak olacağı gibi ılıkta servis edilebilir.

Fırında Karnabahar Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 4 g
  • Kaç Kalori : 210 cal
  • Yağ Oranı : 3 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 26 g
  • Lif İçeriği : 2.15 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.080 g
  • Kolestrol İçeriği : 1.36 mg
  • Şeker Oranı : 0.015 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Fırında Karnabahar Tarifi 12.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Kabak Mücver Tarifi

Kabak Mücver Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Sebzeli Kumpir Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Sebzeli Kumpir Tarifi

Sultan
Sebzeli Dana Antrikot Tarifi
Arzu Toksoylu’in profil fotoğrafı

Sebzeli Dana Antrikot Tarifi

Arzu Toksoylu