Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Fırında Çıtır Mantı Tarifi

Fırında Çıtır Mantı Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama30 dk
  • Pişirme30 dk
  • 285cal

Fırında Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamuru için
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Üzeri için
  • 4 su bardağı sıcak et suyu
  • İç harcı için
  • 250 g kıyma
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı zahter
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Servis için
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Fırında Çıtır Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Fırında Çıtır Mantı Tarifi, Nefis fırında mantımızı, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Fırında Çıtır Mantı Yapımı

1- Hamurumuz için unu yoğurma kabına alalım. Orta kısmını havuz gibi açarak yumurta ve tuzu ekleyelim.

2- Ilık suyu az az ilave ederek, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Hamurun üzerini streç film ile sarıp yarım saat dinlendirelim.

3- Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayıralım. Her bir parçayı hafif unlanmış tezgah üzerine alarak merdane veya oklava yardımıyla açalım, kare parçalara bölelim.

4- İç harcı için kıyma, rendelediğiniz soğan, tuz, karabiber, pul biber ve geniş boş bir kaseye alarak yoğuralım

5- Harçtan küçük parçalar alıp mantı hamurlarının üzerine yerleştirelim. Hamurların iki köşesini bir araya getirerek orta kısmı açık olacak şekil de mantıları hazırlayalım.

6- Mantıları yağlanmış porsiyonluk güveç kaplarına dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırın da üstleri kızarıncaya kadar pişirelim.

7- Fırından alarak üzerlerini geçecek kadar sıcak et suyu gezdirelim ve tekrar fırına verip mantılar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim.

8- Servis için süzme yoğurdu boş bir kapta çırpalım. Küçük bir sos tenceresinde tere yağını kızdıralım. Naneyi ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.

9- Mantıları fırından alarak süzme yoğurt ve naneli tereyağı gezdirerek sıcak servis yapalım.

Püf Noktası

Fırından alıp üzerlerini geçecek kadar sıcak et suyu gezdirin ve tekrar fırına verelim.

Pişirme Önerisi

180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.

Servis Önerisi

Mantıları fırından alıp süzme yoğurt ve naneli tereyağı gezdirerek sıcak servis yapalım.

Fırında çıtır mantı Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 13.58 g
  • Kaç Kalori : 285 cal
  • Yağ Oranı : 10.72 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 32.35 g
  • Lif İçeriği : 0.586 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 5.729 g
  • Kolestrol İçeriği : 162 mg
  • Şeker Oranı : 0.46 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Fırında Çıtır Mantı Tarifi 29.03.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Sosyete Tavuk Mantısı Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Sosyete Tavuk Mantısı Tarifi

Elif
Kayseri Usulü Mantı Tarifi
Fahriyenin Mutfağı’in profil fotoğrafı

Kayseri Usulü Mantı Tarifi

Fahriyenin Mutfağı