Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
31 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme20 dk
  • 100cal

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2- 3 diş sarımsak
  • 1/2 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, nane
  • Sıcak su
  • Sıvı yağ

Ezogelin Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Ezogelin Çorbası Tarifi, kış sofralarının vazgeçilmezi Ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Ezogelin Çorbası Yapımı

1- Pirinç, bulgur ve kırmızı mercimek güzelce yıkanır ve süzülür

2- Soğan ve sarımsaklar soyulup küçük parçalara kesilir

3- Tencereye yağ alınır ocağın altı açılır.

4- Küçük doğranmış soğan ve sarımsaklar ilave edilip bir miktar kavrulur

5- Kavrulan soğanlara yıkanıp süzülen kırmızı mercimek, bulgur ve pirinç eklenir hep beraber kavrulur

6- Kavurma işlemi bittikten sonra sıcak su eklenip pişmeye bırakılır

7- Başka bir tavaya yağ koyulup 1 kaşık un eklenir rengi hafif değişene kadar sürekli karıştırılarak kavrulur. Daha sonra salça eklenir, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.

8- Kavrulan salçaya bir çay bardağı kadar sıcak su eklenir ve 5 dk kadar daha pişirilir.

9- Mercimekler kontrol edilir. Tam olarak piştiğinde hazırlanan unlu salçalı karışım tencereye eklenir.

10- Son olarak tuz, nane, karabiber ve pul biber eklenerek hep beraber 5 dk daha pişirilir.

Püf Noktası

Piştikçe koyu bir kıvam alan ezogelin çorbası çok yoğun olmuş ise pişerken içine bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz. Un kavrulma esnasında topaklanmaması için sürekli karıştırılmalıdır
Çorbanın taneli olmasını istemiyorsanız, pişme işlemi bittikten sonra blender' dan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Fırında kızarttığınız kıtır ekmeklerle ve yanında bir dilim limonla servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Fırında kızarttığınız kıtır ekmeklerle ve yanında bir dilim limonla servis edebilirsiniz.

Ezogelin Çorbası Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 5 g
  • Kaç Kalori : 100 cal
  • Yağ Oranı : 2.45 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 12.50 g
  • Lif İçeriği : 4.25 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0 g
  • Kolestrol İçeriği : 4.65 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Ezogelin Çorbası Tarifi 28.12.2017 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

İskorpit Çorbası Tarifi
Aslı Şencan’in profil fotoğrafı

İskorpit Çorbası Tarifi

Aslı Şencan
Valide Sultan Çorbası Tarifi
Şahane Balcı’in profil fotoğrafı

Valide Sultan Çorbası Tarifi

Şahane Balcı
Yayla Çorbası Tarifi
HavvaNurun Mutfağı’in profil fotoğrafı

Yayla Çorbası Tarifi

HavvaNurun Mutfağı