Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Ev Yapımı İskender Tarifi

Ev Yapımı İskender Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
9 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama40 dk
  • Pişirme40 dk
  • 480cal

Ev Yapımı İskender Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr dana eti
  • 1 bardak süt
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Kırmızı toz biber
  • Sos Malzemeleri
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıcak su
  • Servis İçin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Pide ekmeği

Ev Yapımı İskender Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Ev Yapımı İskender Tarifi, Sokak tatlarının en lezzetlilerinden olan iskenderi evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Ev Yapımı İskender üzerine dökülen tereyağı sosu ve pidesi ile tadına doyulmayan ev yapımı iskender tarifi sıklıkla yapmak isteyeceğiniz bir lezzet olacak. Geleneksel lezzetimiz olan ev yapımı iskender nasıl yapılır?

Ev Yapımı İskender Yapılışı

1- Soğan ve sarımsaklar piyazlık doğranır.

2- Dana eti süt, soğan, sarımsak, yağ tuz ve baharatlar ile harmanlanarak sarılır ve 2 saat dolapta bekletilir.

3- Soğan ve sarımsaklar çıkartıldıktan sonra et streç filme sarılır ve bir gece marine olması için buzlukta bekletilir.

4- En az 6 saat dinlendirilen donmuş dana eti yaprak şekilde doğranır.

5- Doğranan dana eti sıvı yağda pişirilir.

6- Ayrı bir tavada tereyağı sıvıyağla birlikte eritilir ve salça kavrulur.

7- Kavrulan salçaya sıcak sıcak su eklenir. Kıvamı hafif yoğun olacak miktarda suyu eklenmelidir.

8- Sosu baharatlı olmasını istiyorsanız damak tadınıza göre baharat eklemesi yapabilirsiniz.

9- Lokantalarda yapılan kadar harika lezzetli pratik ev yapımı iskender tarifi hazır, sırada servisi var.

10- Pideler ısıtılıp, küçük küçük doğranıp tabağa alınır.

11- Hazırlanan salçalı sos dökülür.

12- Etleri üzerine yerleştirilir.

13- Tereyağı tavada kızdırılıp iskenderin üstüne dökerek servis edilir, afiyet olsun.

Püf Noktası

Dana etinin en az bir gece buzlukta bekletilmesi çok önemlidir. Tüm lezzetlerin içine geçmesi için bekleme süresi iskenderin püf noktasıdır.

Pişirme Önerisi

Arzu ederseniz etin marine sosuna bir tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Bal etin lezzetini arttıracaktır.

Servis Önerisi

İskenderi ızgarada pişirilmiş soğan ve yeşil biberle servis edebilirsiniz. Yoğurdunu da unutmayın.

Ev Yapımı İskender Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 38.15 g
  • Kaç Kalori : 480 cal
  • Yağ Oranı : 16.05 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 45 g
  • Lif İçeriği : 3 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 4 g
  • Kolestrol İçeriği : 450 mg
  • Şeker Oranı : 0.1 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Ev Yapımı İskender Tarifi 18.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Yulaflı Bisküvi Pastası Tarifi
Onur Us’in profil fotoğrafı

Yulaflı Bisküvi Pastası Tarifi

Onur Us
Güveçte Türlü Yemeği Tarifi
melike’in profil fotoğrafı

Güveçte Türlü Yemeği Tarifi

melike