Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Etli Yaprak Sarma Tarifi

Etli Yaprak Sarma Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
3 kez listeye eklendi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama35 dk
  • Pişirme40 dk
  • 250cal

Etli Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • İç Harç
  • 300 gr kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 bardak dolmalık pirinç
  • 2 adet domates rendesi
  • Bir ufak bağ taze nane, yoksa bir yemek kaşığı kuru nane
  • Yarım bağ maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Arzu edilen baharatlar
  • Tuz
  • Sos
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1,5- 2 bardak sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Limon veya sumak

Etli Yaprak Sarma Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Etli Yaprak Sarma Tarifi, Sarması biraz zahmetli ama yemesi çok güzel olan pratik etli yaprak sarması tarifi. Bayram ve ziyafet sofralarının göz bebeğidir. Sararken çekilen zahmeti yerken unutursunuz. Sarma olduğu günlerde evde şölen havası eser. Damaklara verdiği enfes tadıyla etli yaprak sarması nasıl yapılır?

Etli Yaprak Sarma Yapımı

1- Nane ve maydanoz çok güzel yıkanır ve ince ince kıyılır

2- Soğanların kabukları soyulur ve rendelenir ya da bıçakla küp küp doğranır

3- Tüm harç malzemesi derin bir kaba alınır ve yoğrularak karıştırılır

4- Salamura yaprakları kaynar suya atılır 1 dk tuzu alınması için haşlanır

5 – Sap kısımları kesilir, yapraklar damarlı kısmı içe gelecek,

6 – Parlak kısmı dışarı gelecek şekilde içine kıymalı harçtan koyarak sarılır. Çok sıkı sarmayın çünkü pirinçler pişecek ve şişecektir.

7- Tencere tabanına sarılamayan çok küçük yapraklar ve kesilen sapları dizilir.

8- Sapların üzerine sarmalar aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizilir

9- Salça sıcak su ile eritilir, sıvı yağ eklenir ve sarmaların üzerine dökülür

10- Limon sıkılır. Limon yerine sumak ekşisini istiyorsanız sumak bir bardak suda bekletilir, süzülerek dolmaların üstüne dökülür

11- Kısık ateşte 40 dk pişirilen enfes lezzetli etli yaprak sarması tarifi sofraları şenlendirmeye hazırdır.

Püf Noktası

Yaprakların sapları ve sarılamayan yapraklar tencerenin hem dibini tutmasını önler hem de sarmanın olmazsa olmazı ekşiliğini verir.

Pişirme Önerisi

Kıymalı harcı dilerseniz kavurarak da yapabilirsiniz.

Servis Önerisi

Etli yaprak sarmasını yoğurtla servis edebilirsiniz

Etli Yaprak Sarma Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 11 g
  • Kaç Kalori : 250 cal
  • Yağ Oranı : 16 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 15 g
  • Lif İçeriği : 2.5 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1 g
  • Kolestrol İçeriği : 22 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Etli Yaprak Sarma Tarifi 17.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Güveçte Karalahana Sarması Tarifi
Atiye Hanım’in profil fotoğrafı

Güveçte Karalahana Sarması Tarifi

Atiye Hanım
İzmir Usulü Enginar Dolması Tarifi
Paşa Apaydın’in profil fotoğrafı

İzmir Usulü Enginar Dolması Tarifi

Paşa Apaydın
Tavuk Etli Pazı Sarması Tarifi
Adalet Bostancı’in profil fotoğrafı

Tavuk Etli Pazı Sarması Tarifi

Adalet Bostancı