Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Erikli Yavan Dolma Tarifi

Erikli Yavan Dolma Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama40 dk
  • Pişirme50 dk
  • 262cal

Erikli Yavan Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilogram asma yaprağı
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı ekşi erik kurusu
  • 2 tatlı kaşığı reyhan otu
  • Yarım fincan salça
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 4 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sosu için
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 tatlı kaşığı salça
  • 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Erikli Yavan Dolma Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Erikli Yavan Dolma Tarifi, Yaprak sarmasının Türkiye mutfağındaki yeri çok eski tarihlere dayanmakta olup sadece asma yaprağı ile değil farklı malzemelerle yapılmış versiyonları mevcuttur. Erikli yavan dolma tarifi bu versiyonlar arasında en lezzetlilerinden biri olup sıklıkla tercih edilmektedir. Pratik erikli yavan dolma tarifi ile de kolayca hazırlamak ve sofralara getirmek mümkün olabiliyor. Tarifin herkesçe bilinmeyen incelikleri aşağıda verilmiş olup erikli yavan dolma nasıl yapılır? sorusunun cevabını ayrıntılı olarak bulmak mümkün olacaktır.

Erikli Yavan Dolma Yapımı

1- Asma yapraklarını ayıkladıktan sonra kaynar suda birkaç dakika bekletin sonra suyunu sıkın ve ayrı bir yerde ılımasını bekleyin.

2- Ayrı bir karıştırma kabında bulgurun üzerine bir su bardağı kadar su döküp karıştırın ve üzerine soğanları ince ince doğrayıp salça, reyhan ve tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.

3- Karışımı homojen olarak karıştırın.

4- Asma yapraklarını açarak hazırladığınız karışımdan içine koyarak sarın ve altına asma yaprağı koyduğunuz tencereye yerleştirin.

5- Bu arada sıcak suda beklettiğiniz ekşi erik kurularını her sıra sarmanın arasına yerleştirin.

6- Ayrı bir tavada ise erittiğiniz yağda kare doğradığınız soğanı biraz kavurduktan sonra salça ilave edin ve biraz daha kavurun.

7- Kavurduğunuz karışımı pişirin ve dolmaların üzerine dökün.

8- Tencerenin üzerine porselen tabak kapatın ve kapağın üstünü basacak kadar su ekleyin.

9- Kısık ateşte pişirin.

10- Sarmalara çatal batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz, piştikten sonra servis edilebilir.

Püf Noktası

Sarmaların sıkı bir şekilde kalması için tencerenin üzerine porselen tabak konması gerekmektedir.

Pişirme Önerisi

Sarmalar pişerken kaynadıktan sonra biraz yağ ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Servis Önerisi

Sarmayla sıklıkla servis edilen yoğurt ya da cacık servis içinde tercih edilebilir.

Erikli Yavan Dolma Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 5.37 g
  • Kaç Kalori : 262 cal
  • Yağ Oranı : 4.68 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 3.62 g
  • Lif İçeriği : 1.36 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 1.21 g
  • Kolestrol İçeriği : 14.1 mg
  • Şeker Oranı : 0.42 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Erikli Yavan Dolma Tarifi 19.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Marul Dolması Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Marul Dolması Tarifi

Derya
Mercimekli Lahana Sarma Tarifi
İnci’in profil fotoğrafı

Mercimekli Lahana Sarma Tarifi

İnci
Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Mantarlı Ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarifi

aysun