Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Elbasan Tava Tarifi

Elbasan Tava Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
henüz listeye eklenmedi
  • 6Kişilik
  • Hazırlama1 sa
  • Pişirme20 dk
  • 403cal

Elbasan Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram kuzu eti
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 1 su bardağı un
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kuru reyhan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Elbasan Tava Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Elbasan Tava Tarifi, Arnavutluk’un Elbasan ilçesinden adını alan pratik elbasan tava tarifi, kuzudan yapılan yöresel bir yemektir. Akşam yemeklerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi oldukça doyurucudur. Elbasan tava nasıl yapılır? tüm detaylarıyla göreceksiniz.

Elbasan Tava Yapımı

1- Kuzu etlerini kuşbaşı olarak dilimleyiniz. Ne büyük ne de küçük olmamasına özen gösteriniz.

2- Derin bir tencerede tereyağını eriterek, üzerine etleri de ekleyerek etleri yüksek ateşte kavurunuz.

3- Etlerin üzerine iri iri doğranmış soğanları da ekleyerek etle soğanı kavurmaya devam ediniz.

4- 5 dakika sonrasında baharatları, tuzu ve tencere içinde malzemeleri kaplayacak kadar suyu da ilave ederek, yemeğin altını kısınız. Yaklaşık olarak 1 saat pişirerek elbasan tava tarifi etlerini hazır hale getiriniz.

5- Bir kabın içerisine süzme yoğurt ile yumurta sarıları ve unu karıştırınız.

6- Etler piştikten sonra ayrı bir kaba etin suyunu süzünüz. Etleri de yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.

7- Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında ısıtınız.

8- Ayrılan et suyunun bir bardaklık kısmını yoğurtlu karışıma ekleyerek karıştırınız.

9- Yoğurt ile et suyu karışımını küçük tencerede ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriniz. Fokurdamasıyla birlikte tuzunu da ilave ediniz.

10- Fırında ısınmış etlerin üzerine bu karışımı dökerek, kırmızı biberde gezdirerek, üzeri kızarana kadar yemeği fırında pişiriniz.

Püf Noktası

Yoğurt birden sıcak yemekle buluştuğunda kesilmektedir. Bundan dolayı dikkatli konulması gerekmektedir.

Pişirme Önerisi

Yoğurdun ilave edilmesiyle kısık ateşte pişirmeye özen gösteriniz. Et suyu ile yoğurdu pişirirken tuzunu kaynamasının ardından ekleyiniz. Pişirmeden önce tuz eklenmesi yoğurdun kesilmesine neden olur.

Servis Önerisi

Etin kalan suyuyla da pilav yapabilirsiniz. Eti dilerseniz düdüklüde de pişirebilirsiniz. Bu sayede etin pişme süresi yarı yarıya azalacaktır.

Elbasan Tava Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 22.70 g
  • Kaç Kalori : 403 cal
  • Yağ Oranı : 24.67 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 20.99 g
  • Lif İçeriği : 0.8 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 9.559 g
  • Kolestrol İçeriği : 152 mg
  • Şeker Oranı : 4.84 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Elbasan Tava Tarifi 07.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fırında Etli Patates Tarifi
Mizgin  bilen’in profil fotoğrafı

Fırında Etli Patates Tarifi

Mizgin bilen
Ekşili Et Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Ekşili Et Tarifi

Elif
Etli Büryan Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Etli Büryan Tarifi

Derya