Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi

El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
4 kez listeye eklendi
  • 10+Kişilik
  • Hazırlama1 sa
  • Pişirme30 dk
  • 215cal

El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 bardak un
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık sıvı yağ ya da zeytinyağı
  • 1 kaşık sirke
  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı nişasta, hamur içine değil, hamurun kolay açılması için kullanılacak
  • Tuz
  • İç Harcı İçin
  • 2 adet büyük boy patlıcan
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet irilerinden kuru soğan
  • 150 gr kıyma, isteğe bağlı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
  • Sıvı yağ

El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır ?

El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi, Annelerimizin yaptığı el açması böreklerin tadını hiçbir yerde bulamıyoruz. Yapımı çok zor olmayan pratik el açması patlıcanlı börek tarifi ile o lezzeti yakalayabilirsiniz. Öyleyse el açması patlıcanlı börek nasıl yapılır? Tarifimiz tüm aşamalarıyla aşağıda.

El Açması Patlıcanlı Börek Yapımı

1- Hamur için un ve nişasta hariç tüm malzemeler bir kaba alınır

2- Yavaş yavaş en eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır

3- Patlıcanlar soyulur, küçük küçük doğranır ve tuzlu suda bekletilir

4- Acısı çıkan patlıcanlar süzülür ve kurulanır

5- Soğan yemeklik doğranır tavada kavrulur

6- Patlıcanlar eklenir ve kavrulur,

7- Patlıcana kıyma eklenerek kıyma suyunu çekene kadar iyice kavrulur

8- Baharatları ve tuzu eklenir, el açması patlıcanlı börek tarifi için iç harç hazır.

9- Hamur 16 parçaya ayrılır

10- Hamuru açacağınız yere nişasta serpilir

11- Tek tek hamurlar açılır ve aralarına margarin sürülür ve 4’lü parçalar olarak üst üste koyulur, toplamda 4 hamur parçası olacak.

12- 4 hamur buzdolabında 15 dk dinlendirilir

13- Tüm hamurlar yufka şeklinde açılır, üstüne margarin sürülür

14- İçlerine patlıcanlı harçtan eşit şekilde koyulur ve sarılır

15- Tepsi yağlanır ve sarılan börekler tepsiye yerleştirilir, böreklerin üstüne margarin sürülür

16- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir,

17- Piştikten sonra servis edilir, afiyet olsun

Püf Noktası

Tüm hamur bezelerini tek tek margarinle yağlamayı unutmayın. Aksi takdirde kuru bir börek olur.

Pişirme Önerisi

Böreğinizin üstüne dilerseniz üstüne çörek otu serpebilirsiniz.

Servis Önerisi

İçinde kıyma olduğu için sıcak servis edilmesi daha iyi olacaktır.

El Açması Patlıcanlı Börek Besin Değeleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 8.6 g
  • Kaç Kalori : 215 cal
  • Yağ Oranı : 3.4 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 37 g
  • Lif İçeriği : 3.8 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 2 g
  • Kolestrol İçeriği : 7.8 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi 02.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Yağmur Böreği Tarifi
Sultan’in profil fotoğrafı

Yağmur Böreği Tarifi

Sultan
Antep Fıstıklı Börek Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Antep Fıstıklı Börek Tarifi

Elif
Karadutlu Üçgen Börek Tarifi
aysun’in profil fotoğrafı

Karadutlu Üçgen Börek Tarifi

aysun