Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Ekşili Patlıcan Tarifi

Ekşili Patlıcan Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
2 kez listeye eklendi
  • 8Kişilik
  • Hazırlama30 dk
  • Pişirme45 dk
  • 162.26cal

Ekşili Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane orta boy soğan
  • 3 tane domates
  • 5 tane patlıcan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • Az miktar da pul biber (isteğe göre kullanılan miktar arttırılabilir)
  • İsteğe göre limon tuzu

Ekşili Patlıcan Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Ekşili Patlıcan Tarifi, Son zamanların popüler yemeklerinden birisi de ekşili patlıcandır. Ekşili patlıcan tarifi bir kere deneyen kişiler bir daha sık sık bu tarifi deneyeceklerdir.

Ekşili patlıcanın tadının mükemmel olmasına rağmen, yapılışı da oldukça kolaydır. Oldukça vitaminli olan ekşili patlıcanı denerken içine konulan malzemeler değişiklik gösterebilir. Bu kişinin damak zevkine kalmıştır.

Yiyenlerin bir daha isteyeceği ekşili patlıcan nasıl yapılır? sorusunun cevabını merak eden kişiler için bu sorunun cevabı aşağıdadır.

Ekşili Patlıcan Yapımı

1- Pratik ekşili patlıcan tarifi yapmak için ilk önce soğanlar küçük küçük doğranarak, bir tencereye konur.

2- Daha sonra içine sıvı yağ dökülerek iyice kavurulur.

3- Salça ve pul biber de eklendikten sonra haşlanmış et de koyularak güzel bir şekilde kavurulur.

4- Patlıcanlar soyularak güveç patlıcandan daha küçük olacak şekilde doğranır.

5- Doğranmış olan patlıcanlar tuzlanarak, bir süzgeç de bırakılır.

6- Patlıcanların biraz acısı çıktıktan sonra iyice yıkanarak, tencereye koyulur.

7- Domatesler de eklenerek, kavurulan etin suyu da alınarak, tuz, sarımsak, haşlanmış nohut da eklenerek kaynamaya bırakılır.

8- Piştikten sonra üzerine limon tozu da eklenip ocağın altı kapatılır.

9- Daha sonra servis tabağına alınıp, servis edilir. Afiyet Olsun.

Püf Noktası

Patlıcanların acılığının gitmesi için mutlaka tuzlu suyun içinde bir süre bırakılmalıdır. İçine limon tozu yerine nar ekşisi de dökülebilir.

Pişirme Önerisi

Yemeğin içine konulmuş olan malzemelerin hepsinin iyice kaynaması gerekir. Aksi halde yemek çiğ olur.

Servis Önerisi

Limon tozu piştikten sonra isteğe bağlı olarak dökülmelidir. Ayrıca, üzerine yağ ve kırmızıbiber yakarak, dökülebilir.

Damak zevkine göre ekşili patlıcanın üzerine yoğurt ve sarımsaktan hazırlanmış olan sos da eklenebilir.

Ekşili patlıcanın üzerine maydanoz veya taze reyhan da koyulabilir.

Ekşili Patlıcan Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 0.92 g
  • Kaç Kalori : 162.26 cal
  • Yağ Oranı : 4.79 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 3.65 g
  • Lif İçeriği : 1.57 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.015 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Ekşili Patlıcan Tarifi 12.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Nefis Tavuk Şiş Tarifi
Enise Aktaş’in profil fotoğrafı

Nefis Tavuk Şiş Tarifi

Enise Aktaş
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

Yaseminin Mutfağı