Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Dana Yürek Kavurma Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
2 kez listeye eklendi
  • 1Kişilik
  • Hazırlama5 dk
  • Pişirme5 dk
  • 129cal

Dana Yürek Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana yüreği
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivribiber
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 adet defneyaprağı
  • Yarım demet maydanoz

Dana Yürek Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Dana Yürek Kavurma Tarifi, Vitaminler, mineraller ve vücut için gerekli yağlardan zengin olan sakatatlar evde uygun şekilde pişirilerek lezzetli öğünler hazırlanabilir.

Yürek kavurma tarifi damak tadına uygun olarak dana ya da kuzu seçeneğiyle yapılabilir. Kolesterol açısından zengin olan bu tür besinleri özellikle kalp rahatsızlığı olanların dikkatli tüketmesi tavsiye edilir.

Dana Yürek Kavurma Yapımı

1- Kabukları soyulan domatesler küp şeklinde doğranır.

2- Soğan piyazlık ve biberler de ince kıyılır.

3- Tencereye zeytinyağı alınır ve iyice yıkanıp süzülmüş yürekler rengi dönünceye kadar yüksek ateşte kavurma işlemi yapılır.

4- Tencereye sırasıyla soğanlar, biberler ve domates ilave edilir.

5- Defneyaprağı eklenen tenceredeki malzemeler tuz ve diğer baharatlarla tatlandırılır.

6- Gerekirse 1 su bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.

7- Ayıklanan ve ince kıyılan maydanozlar yemeğin üzerine serpilerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.

Püf Noktası

İlk etapta harlı ateşte renk alan yüreklerin sahip oldukları besin değerlerini kaybetmeden pişirilmesi işin püf noktasıdır.

Az malzemeli pratik yürek kavurma tarifi, tencereye alınmadan ince iyice yıkanmalı ve çok iyi şekilde süzdürülmelidir.

Pişirme Önerisi

Yürek kavurma nasıl yapılır? Yürek kavurma etler tencereye ilk konduğu zaman yüksek ateşte yapılır. Kısık ateşte et beklenenden daha fazla sulanır.

Etlerin rengi iyice dönünce ateş kısılır. Pişirme işlemine tencerenin kapağı kapalı olarak devam edilir. Kuzu yürek daha kolay pişerken dana yürek için su ilavesi gerekebilir.

Servis Önerisi

Hazırlanan yürek kavurma, geniş bir servis tabağında taze otlar eşliğinde sunulabilir. Yaratıcı bir sunum için renkli baharatlar ve lavaş ekmeği de kullanılabilir.

Dana Yürek Kavurmanın Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 24.05 g
  • Kaç Kalori : 129 cal
  • Yağ Oranı : 3.04 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 0.98 g
  • Lif İçeriği : 2.15 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.147 g
  • Kolestrol İçeriği : 171.43 mg
  • Şeker Oranı : 0.236 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Dana Yürek Kavurma Tarifi 08.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Sebzeli Dana Antrikot Tarifi
Arzu Toksoylu’in profil fotoğrafı

Sebzeli Dana Antrikot Tarifi

Arzu Toksoylu
Gendeme Tarifi
Melek Sultan’in profil fotoğrafı

Gendeme Tarifi

Melek Sultan
Domatesli Kızartma Yahni Tarifi
Atiye Hanım’in profil fotoğrafı

Domatesli Kızartma Yahni Tarifi

Atiye Hanım