Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Çılbır Tarifi

Çılbır Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
1 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme10 dk
  • 165cal

Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • Yoğurt Sosu İçin Gereken Malzemeler:
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Çılbır Üstü için Gerekli Malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber

Çılbır Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Çılbır Tarifi, Artvin yöresine ait, yoğurt ve yumurtayla hazırlanan, yapılışı oldukça kolay bir ara yemektir. Ancak sulu kıvamından dolayı başlangıç olarak çorba şeklinde tüketimi oldukça yaygındır. Hazırlanışı çok kolay bir yemek olduğundan dolayı akşam yemeklerinde misafirlerinize yapmayı tercih edeceğiniz yemekler arasında yerini alacaktır. Hızlı bir şekilde servise hazır hale gelen çılbır nasıl yapılır?

Çılbır Yapımı

1. Cılbır tarifi içinde geçen malzemeler hazırlandıktan sonra ilk olarak büyük bir kabın içine yoğurt konulur ve çırpılır.

2. Sarımsak rendelenir ve tuz ile birlikte yoğurdun bulunduğu kabın içine konulur.

3. Hazırlanan yoğurt sosu dinlenmeye bırakılır ve bir tencereye su, tuz ve sirke konulup tencerenin altı yakılır.

4. Su tencerenin içinde kaynadıktan sonra tencerenin içindeki suya yakın bir mesafede kırılan 3 yumurta kaynayan suyun içine dökülür ve bu şekilde 5 dakika kaynatılır.

5. Suyun içinde kaynamış olan yumurtalar delikli kepçe ile başa bir kaba alınır ve dinlenmeye bırakılan yoğurt sosunun içine bu yumurtalar konulur.

6. Yoğurt sosunun içine konulan yumurtaların üstüne pul biber ve yağ serpilir.

Püf Noktası

Pratik ve kolay çılbır nasıl yapılır? sorusuna verilen tarif ile cevap vermek mümkündür.
Ancak çılbır yapılırken suyun içine kırılan yumurtanın dağılmamasına özen gösterilmeli, yumurtanın tamamen beyazı pişmeli ancak sarısının rafadan kalması sağlanmalıdır.

Pişirme Önerisi

Çılbırın içinde bulunan yumurtaların 5 dakika haşlanması gerekir. Fazla haşlanan yumurtalar tadını bozar.

Servis Önerisi

Çılbır sıcak olarak servis edilmelidir. Servis sırasında çılbırın yanında, isteğe bağlı olarak salata ve biber turşusu ikram edilebilir.

Çılbır Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 6.25 g
  • Kaç Kalori : 165 cal
  • Yağ Oranı : 11.32 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 2.1 g
  • Lif İçeriği : 1.02 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.528 g
  • Kolestrol İçeriği : 0 mg
  • Şeker Oranı : 0 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Çılbır Tarifi 24.01.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Sucuklu Kaşarlı Omlet Tarifi

Yaseminin Mutfağı
Sebzeli Omlet Tarifi
leyla’in profil fotoğrafı

Sebzeli Omlet Tarifi

leyla