Uygulamamızı Denediniz mi ?

Ücretsiz Mobil Uygulamamızı indirin.
İstediğiniz yerden yemek tariflerine kolayca ulaşın.

Ücretsiz İndir
Yemek Evi
UYGULAMAYI KULLAN

“en güzel yemek tarifleri”

Nasıl bir yemek tarifi arıyorsunuz?

Ciğer Tava Tarifi

Ciğer Tava Tarifi

  • Paylaş
  • Bildir
Tarif Listeme Ekle
2 kez listeye eklendi
  • 4Kişilik
  • Hazırlama10 dk
  • Pişirme20 dk
  • 185cal

Ciğer Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg dana ya da kuzu ciğer
  • 1 bardak un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Kızartmak için sıvı yağ

Ciğer Tava Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Ciğer Tava Tarifi, Sakatat sevenlerin en çok sevdiği ve tüketmeyi tercih ettiği pratik ciğer tava tarifi enfes lezzetiyle sizlerle. Ana yemek olarak, yardımcı yemek olarak hatta meze olarak da sofralarımızı süslüyor ve damakları tatlandırıyor. Ekmek içi sandviç olarak bile tüketebilirsiniz. Kurban bayramında dinlenmiş ciğerden yapılan ciğer tava bayram sofralarının vazgeçilmezi olarak hafızamızda yer edinmiş durumda.

Tarife arzu ettiğiniz, tadını sevdiğiniz baharatları ekleyerek de pişirebilirsiniz. Pişirmeden önce kanının ve suyunun mutlaka süzülmüş olduğundan emin olun. Aksi takdirde un üstüne yapışır ve hoş olmayan bir görüntü ve lezzet olabilir. Ön bilgi olarak bunları verdikten sonra gelelim harika lezzetli, bayramları anımsatan ciğer tavanın yapılışına. Yemeye doyamayacağınız ciğer tava nasıl yapılır?

Ciğer Tava Yapımı

1- Kuşbaşı doğranmış ciğerler kanı akması için bir süzgece alınır ve süzülür.

2- Derin bir kapta un, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve kırmızı pul biber harmanlanır.

3- Ciğerler una eklenerek her tarafının unla bulanması sağlanır.

4- Büyük bir tavada yağ kızdırılır. Ciğerler yağa atılır ve kızartılır.

5- Kısık ateşte arada tava sallanarak ya da tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirilir.

6- Pişme işlemi bittikten sonra ciğer tava tarifi servise hazırdır.

7- Ciğer tavayı sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Ciğer tavayı kızartırken kurutmamaya özen gösterin. Bu sebeple ara ara karıştırarak kurutmadan pişmesini sağlayabilirsiniz. Tavanın altı kısık orta arası ateşte olursa daha güzel pişer.

Pişirme Önerisi

Ciğer tavayı arzuya göre bir miktar mısır unu ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

Ciğer tava sumakla ovulmuş kırmızı ya da beyaz soğanla servis edebilirsiniz. Maydanoz da yanına çok yakışacak.

Ciğer Tava Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
  • Protein Oranı : 27.8 g
  • Kaç Kalori : 185 cal
  • Yağ Oranı : 4.5 g
  • Karbonhidrat İçeriği : 7.8 g
  • Lif İçeriği : 0 g
  • Doymuş Yağ Oranı : 0.1 g
  • Kolestrol İçeriği : 42.6 mg
  • Şeker Oranı : 0.01 g

Fotoğraflar

Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?

Ciğer Tava Tarifi 07.02.2018 tarihinde yayınladı.
Etiketler:
,,

GÖNDER

BENZER MENÜLER

Fırında Etli Patates Tarifi
Mizgin  bilen’in profil fotoğrafı

Fırında Etli Patates Tarifi

Mizgin bilen
Ekşili Et Tarifi
Elif’in profil fotoğrafı

Ekşili Et Tarifi

Elif
Etli Büryan Tarifi
Derya’in profil fotoğrafı

Etli Büryan Tarifi

Derya