Çemenli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı un
• 11 gr instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 50 gr tereyağı
• Çemen için
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 6 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı iri dövülmüş ceviz içi
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• Kimyon
• Nane
• Pul biber
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Çemenli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Çemenli Poğaça Tarifi, Nefis çemenli poğaçamızı, çayın yanında sıcak yada ılık servis edelim.

Çemenli Poğaça Yapımı

1- Un, maya, tuz ve şekeri boş bir yoğurma kabına alarak karıştıralım.

2- Ilık süt, yumurta, zeytin yağı ve tere yağını da ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

3- Hamurumuzun üzerini nemli bir bez veya örtü örterek 1 saat dinlendirelim.

4- Mayaladığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak ve bezeler hazırlayalım.

5- Oklava ile uzunca açalım.

6- Çemenimizi hazırlamak için bütün malzemeleri karıştıralım.

7- Hamurumuzun üzerine sürüp bıçakla ince ince kesikler yaparak, rulo şeklinde sararak kendi etrafında döndürüp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

8- Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 15-20 dakika daha mayalandıralım.

9- Önceden ısıttığımız 180 derece fırın da üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak veya ılık servis yapalım.

Püf Noktası

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika daha mayalandıralım.

Pişirme Önerisi

180 derece fırında üzeri kızırana kadar pişirelim.

Servis Önerisi

Sıcak servis yapalım.

Çemenli Poğaça Besin Değerleri

• Protein Oranı : 4.25 g
• Kaç Kalori : 175 cal
• Yağ Oranı : 10.29 g
• Karbonhidrat İçeriği : 16.48 g
• Lif İçeriği : 1.05 g
• Doymuş Yağ Oranı : 4.585 g
• Kolestrol İçeriği : 60 mg
• Şeker Oranı : 0.77 g